最初も最後もサーモンがトップ
多彩なネタを楽しめる回転寿司だが、食事量とお財布の中身には限度があり、すべてを好きなだけ食べられるわけでは無い。どのようなネタが好んで食べられているのか。マルハニチロが2021年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2021」(※)から、複数視点で確認する。
まずは回転寿司店に入って実際に食事をする際に、最初に何を食べるか、そして最後のしめとして何を食べるかを尋ねたもの。最初も最後も最上位についたのはサーモンだった。
最初のネタとしてはサーモンがもっとも多く2割近く。次いでマグロ(赤身)が11.7％、ハマチ・ブリが6.7％、マグロ(中トロ)が6.6％と続く。寿司関連で通の人の話によると、カウンタータイプの寿司屋においては注文に関して「この順に頼むのが通だ」的なものがあるとのことだが、回転寿司店ではそこまでかしこまったことは考えず、好きなものを頼めばよい。とはいえ男性は1回の回転寿司で食べる寿司の量は平均11.0皿・女性は8.1皿と今調査で明らかにされており、前座的なネタばかりを選んでお腹を満たしたのでは、メインディッシュのネタを十分に堪能できなくなる。
一方最後に食べるネタだが、最初に食べるネタと比べて回答が分散しているようで、上位層の値が低め。それでもトップはこちらもサーモンがついている。次いでエビ、マグロ(赤身)、玉子が続く。「そういや自分も最後にはこれを食べるよな」と同感を覚えるラインアップ。好きな定番もの、あるいはあっさりしたものが多い雰囲気ではある。
普段と自制しているものと
次に示すのは同じ回転寿司のネタで、普段よく食べているもの、そして好みのネタで是非とも食べたいのだが、値段などの事情で我慢することが多いネタを尋ねた結果。
普段から多く食べているネタはサーモン、マグロ(赤身)、ハマチ・ブリ、そしてマグロ(中トロ)。そして食べたいけれども我慢することが多いのはマグロ(大トロ)が圧倒的で、次いでマグロ(中トロ)、ウニ、アワビと続く。やはり値段がネックのようだ。
数年前の今調査の結果では「最後に食べるネタ」と「我慢することが多いネタ」も似ている傾向があったが、2021年に限ればその傾向は見受けられない。手が届きにくいものは最後のしめですら食べなくなったということなのだろうか。
3/28(日) 11:35
https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20210328-00229623/写真
- アナゴだな、さいしよは
- コロナウイルスと寿司屋は、、、
- >>3
回転寿司はだいたい手袋してるでしょ
カウンターはしてないかな - くら寿司の熟成マグロはお酢の匂い
床に落ちたネタを大学生が握ってる - サーモン
- 納豆巻き
- タコだわ
- ちんこ
- コハダに始まりコハダに終わる
- とりあえずならイカ
- 単に好きなネタの話だろう？
- マグロで始まりマグロで締める
- 最初に目に止まったもの
- おれは最初はイカと決まってる
- 席についてすぐに流れてる皿を2、3皿取って食べられる店が最近少ない。
レーンにろくに皿を流さない店は回転寿司を名乗らないでほしい。 - >>15
廻してもカピカピ廃棄ゃから流すのんが惜しいんやろな - サーモンで始まり玉子焼きで終わる
- ブリ
- 酒のつまみのタコ揚げとポテト
- >>1
北海道にライダーならサーモン一皿サービスっていう回転寿司屋があったな。 - ヒラメだな
- サーモン一度も頼んだことないわ
ちなみに最初と最後はツナ巻き - サーモン人気はわかるが
マナーではラスト玉子固定だろが - >>23
ラストは茶碗蒸し - >>26
それも玉子に入るか - 卵・穴子・サーモンのうちからランダム
- 中とろ
- 最初はキャンペーンのネタだろ
- コーンだな
- まず、とろサーモンだな
- まずは限定メニューから。
- 通は鰹から
- 寿司屋＞回転寿司＞デパートで売ってる寿司＞スーパーの寿司
ってのが結論
- 玉子で始まり玉子で終わるんや
- よく生魚なんか食えるなあ
- 「サーモンに始まりサーモンに終わる！」
- 味噌汁
- 鮭でなく、サーモンだからな
ピンきりで何が出てくるか分からない - >>37
むしろ寿司で鮭が出てきたら怖いだろ - 鉄火巻き（きゅうり）
- >>38
それはかっぱ巻き - え、光り物からで、光り物最弱のイワシからじゃないの、みんな。
で、次がこはだ、アジ、タコ、いか、タイ、エビ、ヒラメ、ハマチ、
マグロ、トロ、ウニ、アナゴ、玉子、ガリを山盛り。みんな、違うの？
- どうしてもとりあえず赤身食っちゃうなぁ……
- これは圧倒的にサーモンだろうな
- ネギマかな
- ガリだろ通は
- アボガドロールだろ
- 鯛
- 鰯、最後は鉄火
- 取り敢えずも最初もエビ関係だな
口直しはチョークとかでアピールされてる奴🍣 - コーン
- エビ コハダ 鉄火 シメ鯖 コハダ エビ カンピョウ巻き
- 3皿くらいしか食べられないから回転寿司は行かない
- 芽ねぎ
- ブリかな
- たまご
- ホタルイカだろ
- 輸入養殖サーモンはあまり食わない方がいいらしい
- とりあえずならビールだろ
運転手ならしぶしぶお茶 - まともな寿司屋ならヒラメ
回転寿司ならサーモン - 最初はマグロの赤身か、その日のおすすめかなあ
最後は美味しかったらマグロの赤身をもう一度
そんなに美味しくなければ他で気に入ったものをもう一回食べるかな - 北海道民ならイカ、タコ、ホタテ、ツブ
- 注文から時間がかかるのでエビ天。結果予想より早く結局一番最初に食べる確率高し。
- ブリとかハマチとか
- え、マジで、イワシ不人気なのか？うまいのに。
- >>64
イワシおいしいよね途中3皿は食べちゃう - >>74
イワシうまいんか
食べたことないわ
なんか安っちい感じして食べる気にならんのよね
めざしは大好きなんだけど - >>113
今のはいわしは秋刀魚より高級魚だよ - >>113
イワシおいしいよ
品切れしてるとちょっと凹む - 俺は回転寿司だとサーモンの良し悪しでお店のレベルを判断するから
とりあえずサーモンだな - まずは、大トロ
- ハマチ･カンパチ系やな
いつ食ってもうまいしハズレがない - イカ
- 回転寿司ならイクラだな
サーモンはハズレが少ないからスーパー寿司でいい - おまえらがサーモンと呼ぶのは鮭じゃなくて鱒な。
実はサーモンじゃなくてトラウト。 - イワシからかな
- >>72
あじよりいわし方がガツンと魚食べてる感あって旨いな - >>72
だよね。なんか世の中おかしくなってる。
最初はイワシ。もしくはコハダ。 - >>91
回転寿司って前提条件分かってない？ - 大トロだな、腹が減った状態で一番美味い物を一番おいしくいただく
- ウニ包みやな
- とりあえず、しめさばかな。
- 好きなネタ食えよww
俺はとりあえずマグロ、サーモン、茶碗蒸しだな。
回転寿司じゃなければお任せで頼むからとりあえず説かない。 - ネギトロ軍艦だろ
- ガリを食べるとまた食欲が出るのって何でなんだろう？
- 増毛効果のあるキュウリ巻きは必ず食う
- サーモンっていったら子供舌味音痴が好きなネタ
- サーモンから入って好きな光りものを楽しんでからトロイカエビ茶碗蒸しで終わり
- サーモン食ったら次が困るだろ？
口の中がサーモンになってしまう
やっぱ青魚が至高 - タイかハマチ
- つぶ貝
- 最初は光物
最後は今日食べた中で一番美味しかったやつ - >>86
そんな感じだわ。俺はラストしめる前に今日のチャンピオン食べるな。 - カルビ、ハンバーグ、うどん、唐揚げ、デザートといったところか
- 牛肉ｗ
- あおさの味噌汁だな
- ヒカリ物は損した気分になるから一切食わない
サーモン、中トロ、ハマチ、エンガワ、マグロ、イカ、大トロのローテ - >>92
という発想がまず貧乏人丸出し - まずはイカだろ
- 最初にかっぱ巻き、次にウニを5皿、そして甘えび、ホタテで終了
- サーモンそんなにダメか？
俺からすると玉子の方が意味わからん - づけまぐろ
- 今月のお勧めネタに決まってるだろ
- >>1
クエゃろが - プリン
- 中トロ、若しくはトロ赤身
先に脂ものを食っとかないと、後がつっかえる - 単品しゃり無しの卵焼き
- イカと甘エビはいつも迷う……
特に回転のこの二種は食べて後悔するからなぁ… - 自分が釣りスレ作ってると他の奴が立てたおかしなスレ見ると釣りに見えるんだよな
自分がしてる奴ほど相手も同じことしてるみたく思うのが人間
- クダラぬ
- ビールにはかっぱ巻きが合う
- シェフのオススメだな
- 味の薄いのから食えよw
いきなり光モノとか正気か🐟 - 白身以外の生魚嫌いだからイカか海老
- 中トロ コハダ アジ
アナゴ 甘エビ 〆さば スズキ - うどん
- 俺はサーモンですら不味い寿司を出すお店は他のネタも不味いと思うから
サーモンでお店を判断する - >>121
サーモンって寿司屋でみたことない - >>126
そりゃお前が利用しているのは寿司屋だからだよ
回転寿司屋行けよ。 - 俺、バッテラが好きだけど回転ずしでは回ってないのよな。
たまにあると干からびてるし。 - >>122
人気がないのかな
俺も好きだよ - 某チェーン店の回転寿司は、調理場のあまりの汚さにドン引きした
夜中に機器更新で入ったけどゴキブリ多すぎ - イカって当たり外れ大きいよね
あたりは美味しいけど外れはゴム - 最初はマグロ
最後のほうは魚介に飽きてきてるから卵とかカッパとかコーンとかイナリとか - 最初は白という事で中トロから
- 回転寿司の闇みたいな動画を見てたら食えなくなった
- 俺はカブレラ
- うどんで腹を満たしてから、寿司へ行くとか切なしぎね
- シメサバだわ
- 白身魚
当然の常識 - 自分が何十個もアカウント作ってると他の奴もそういうことしてるんじゃねーかとまず疑うからな
- 安い100円回転寿司だと食えるのはハマチぐらいかな
あとはガリをあてに日本酒を飲んで帰る - 寿司のネタで最初に玉子を頼めって言いだした時には
サーモンなんてネタは無かっただろ、８０年代中・後半ぐらいから出回りだしたからな - ラストはかんぴょう巻き（わさび入り）
- シャコは見た目で却下
- 最後はイモ餅
- こうやって自分はこうなんだけどみんな違うのとか言うバカがいるから…
好きなもの食えよ
- 〆鯖やな
- えんがわ、そしてえんがわ
- お茶好きなので後でオエってならないように好きなものを好きなだけ
- マグロ、ハマチ、サーモン、光物3種、からあげ、マグロ
- ノドグロ最高
- 基本光り物が多いかな？
- かけうどん
- 最初は光物だな
- 旬のほたては塩で食べる
- 穴子の箱寿司
- 取り敢えず、ホタテでしょ
- パフェ(´･ω･`)
- イカ、タコ、ホタテかな
- ちびカッパ「父ちゃん、人間カッパ巻きあんまり食べてくれないね」
カッパパパ「美味いのにな一番美味いのになカッパ巻き…何でカッパ巻きのよさに気づかねぇかなぁ人間、とうとう看板からも下ろされちまった、配給のキュウリも一回り小さいサイズにされた…ｸｿｯ」
ちびカッパ「父ちゃんお腹すいたよぅ」
カッパパパ「……すまねぇな父ちゃんが人間に捕まったばっかりに」(´・ω・`)お前らカッパ巻きも食ってやれ
- 蒸しエビ
特にエビアボカド - 鯖は好きだけど〆鯖は酢の味ばかりで好きじゃない
【調査】＜回転寿司＞「とりあえず」と最初に食べることが多いネタは？
ニュー速＋
コメント