広島）お好み焼き店、4月の売り上げ大幅減 調査で判明
辻森尚仁
2020/6/5 9:00新型コロナウイルスの感染拡大が、広島のお好み焼き店にも打撃を与えている。広島経済大地域経済研究所の実態調査によると、広島市内の店舗の約半数で4月の売上高が1年前に比べて5割以上減った。8割以上の減収となった店舗も1割強に上った。
広島県民のソウルフード「お好み焼き」
- 安く済むし家で食べるわ
- まだ飲食頑張ってんの？ウケるww
- カケコプター
- 柳田
- てか、どっちにしたってキャベツ今高すぎてお好みももんじゃもどうせ赤字だっただろ
- 東京駅地下に電光石火って店があるけど
あれは広島でも人気なの？ - >>8
なんか言いたそうだな
所謂ビジュアル系 - 当たり前の調査に何の意味があるのか
- まあ、お好み焼きに限らずどこも同じでしょ
- そりゃ休みだったからな
でも美味しいとこは客足は戻ってるぞ - ピロ島焼きだろ
- 広島行きたくても県外行けないもの
- 広島はお好み焼き屋が本当に多いし住民たちも本当によく行くからな
そして技術的にもおもしろいお好み焼きNo.1県は広島に譲らざるを得ないわ
- あれだけスーパーとかネットで粉が売り切れててみんなが買ってたら自宅で作って外じゃ食べないだろ
- あー食いたいな、故郷の味広島焼きを
- お好み焼きはヘルシーで美味しい
ソースメーカーの社長は毎日売り込み先の
お好み焼き店で食べても病気にならない - >>18
お好み焼きはわりと栄養バランス良いメニューなんだよな。
ただ、一般的な店はわりと人気店でもソースケチってると言うか、安いソースをブレンドしてオリジナル感出して誤魔化してる。
コストかなり高いけど野菜や果実をふんだんに使ってる原価かなり高いソース使ってる店はよりヘルシーだけどソースが抜群に美味い。 - >>52
おたふくソース使わない店は邪道 - 全部減なんだからいちいちニュースにすんなハゲ
- 京都の八つ橋とコラボしたらいいじゃん
- 広島焼は焼ソバ
粉もんではない - >>21
広島焼きは蒸しキャベツ料理じゃないか？ - あーそか麺がメインだったな
- 広島だから宮島とコラボして
鹿肉お好み焼きを新メニュー
にのせろ - >>23
その前にあなごお好み焼きだと思うんだけど意外にそういうことやらないな、広島人 - >>29
あなごは高級すぎて値段が、、、 - うずしお大ピンチだな
- 春菊で作るお好み焼き
オレガノオンリーのお好み焼き
うまいぞ。キャベツがかすむ。
- >>25
春菊か…今度やってみよう。 - 調査しなくてもわかるだろ
- ラーメンに比べたらキャベツがかなり入ってて炭水化物が少なめ
B級グルメの中じゃ、かなり健康的な食べ物なんだよな - >>27
なるほど - 食べたいけど行かれないから家で作ってみたよ
何回か作ってまあ食えるもんにはなった - 知り合いのお好み焼き屋に聞いたら、持ち帰りで来てくれる客が多くなったから、そこまでダメージ大きくないって言ってた。
まあ、そこは地域の人気店だからってのもあるが。 - >>1
大阪のお好み焼きは出張で食べ歩いてかなり良い感じで作れるようになったが、広島のお好み焼きは作れんなぁ…、美味いんだよなぁあっちも。 - 半数は五割以下の減収で済んだという事実
ラーメンより持ち帰りやすいからな - あたりまえよ。
鉄板で食べるんだったら三密よ。
持ち帰りしかないよ、これからは - >>34
広島焼きは持ち帰るとベチャッとなって今ひとつなんだよなぁ。
やはり鉄板の上で食べたい。 - 観光客も来ず、地元民も行かない
なにも広島だけのことじゃないだろ、くだらない - 家庭でやるには
ソバ茹でるコンロ
メインのコンロ
仕上げのタマゴ焼くコンロ
手際よくやるには三口必要 - >>36
ふつうはホットプレートを使うんだろうが
俺は火力の強いガスコンロでフライパンを使ってやる
そばはゆでそばを買う。手が三本要りそうだが、そこは知恵と技で
コンロ周りに材料が飛び散るが味はイケてる - >>43
そう、ホットプレートでは火力不足
そばは茹でてから焼くとカリカリでおいしい
好みだけど - コロナ神のおかげで日本全国フードロス問題が改善の方向のようで何よりです
- >>38
いや、給食の材料は大量に余ったぞ - ソウルはあるのかよ安倍
- お好み焼きは知らんが中華料理屋があちこちで出店してた
- 流川ガラガラ。
人歩いてねえ。 - >>42
日曜日だからな - 今の広島のソウルフードは汁無し担々麺だろ
- >>45
今からの季節は辛いつけ麺かな
キャベツ甘く感じておいしい - >>47
悪り～
広島つけ麺は好きじゃないんだ - 嗚呼、こんな時間に開くんじゃなかった…
- 広島のソウルフードは牡蠣ともみじまんじゅうだよ
- あれは技術擁するから自宅で作れないし、食いに行きたいけどね。
広島遠いし、そもそもまだ外食はなかなか入る気にならん…。 - そば又はうどん肉たまごが６００円で持ち帰りおｋなら繁盛するんだが
- 家で焼いでるんじゃないか？ｗ
【広島のソウルフード】お好み焼き店、4月の売り上げ大幅減 調査で判明
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