- 1 : 2025/05/11(日) 09:19:13.43 ID:dQdORWtz9
新潟県
新潟県上越市は10日、同市大島区の市営宿泊施設「大島庄屋の家」で体験学習に訪れた中学生12人が舌にしびれなどを感じる事案が8日にあったと発表した。里芋と誤って調理されたコンニャク芋を食べたためで、症状は8日夜までに改善し、11人が9日に医療機関を受診したが異常は見られなかった。
【写真】過去には里芋に似たクワズイモ食べ口にしびれ感じた例も
市によると、一行は首都圏の中学2年生16人と引率の教師ら5人で、8日から2泊3日の予定で来訪。夕食でのっぺ汁を提供した際、調理の担当者が冷凍庫に入っていたコンニャク芋を誤って使用した。コンニャク芋にはシュウ酸カルシウムがあり、そのまま食べると針状の結晶が舌などに痛みを感じさせる。市によると、コンニャクをつくるために、下ゆでした状態で保管していたという。（戸松康雄）
朝日新聞 2025年5月11日 8:22
https://news.yahoo.co.jp/articles/45d99b78d872a52ed72e08c1af34f0c712a69187
- 3 : 2025/05/11(日) 09:20:11.71 ID:viUQhqgY0
酷いな
- 4 : 2025/05/11(日) 09:21:49.09 ID:M6iH/spB0
あかんか
- 5 : 2025/05/11(日) 09:22:06.77 ID:iGDviA9a0
もう二度と里芋食えねえ
- 6 : 2025/05/11(日) 09:22:48.49 ID:oF2Cj8LA0
結石になるぞ
- 7 : 2025/05/11(日) 09:23:54.62 ID:rEE5W5pD0
自分のところでこんにゃく作るのか
手間掛かって大変そうだけど
- 8 : 2025/05/11(日) 09:25:09.37 ID:IlGFeLZY0
こんにゃく芋は毒あるからなあ
- 9 : 2025/05/11(日) 09:25:47.70 ID:HFeREO9k0
どう考えてもおかしい
- 10 : 2025/05/11(日) 09:28:03.47 ID:K3quGV4y0
間違えるかなぁ
- 11 : 2025/05/11(日) 09:28:27.02 ID:TNfO/UDD0
普通分かるやろw
- 12 : 2025/05/11(日) 09:28:34.94 ID:2c38qhtv0
コニャック飲んでみたい
- 13 : 2025/05/11(日) 09:29:14.43 ID:dvTIyjB40
提供されたメニューに混入していたというのは許されない
- 14 : 2025/05/11(日) 09:29:37.17 ID:D6KYRaHo0
むかれた状態だと見分け不能？
- 15 : 2025/05/11(日) 09:29:59.19 ID:WXxi8I/G0
蒟蒻の製造のときにもゴム手袋をしないと手が酷いことになる
- 16 : 2025/05/11(日) 09:30:55.91 ID:4/QHz4U90
形で気づかないか？
- 17 : 2025/05/11(日) 09:31:11.63 ID:CSu+PMAz0
明日もう一度ここに来てください
本物ののっぺ汁というものをお見せしますよ
- 18 : 2025/05/11(日) 09:33:18.72 ID:eOLLYetW0
里芋とコンニャクイモの見分けがつかないのか
子供はしょうがないけど大人がそれはヤバイ
- 19 : 2025/05/11(日) 09:33:56.96 ID:ilDcjW+O0
しびれコンニャクとはイヤラシイ
- 20 : 2025/05/11(日) 09:34:58.43 ID:uJZMEDMd0
シュウ酸は渋々じゃなかったのか
剥いててわからんかな？
- 21 : 2025/05/11(日) 09:35:12.29 ID:IcNFKDgh0
のっぺむかつく！
- 22 : 2025/05/11(日) 09:35:55.61 ID:LhX1Hyf20
( °∀°)クワズイモしびれ体験、、、
( °∀°)bプライスレス！
( °∀°)つ酒
(/◎＼)ｸﾞﾋﾞﾋﾞｰ
- 23 : 2025/05/11(日) 09:35:55.79 ID:g0lyMzmM0
どうやったら間違えるんだ
- 26 : 2025/05/11(日) 09:38:30.85 ID:LhX1Hyf20
>>23 ( °∀°)よくゲーノー人が無人島生活とかで引っかかるトラップよね。吾輩も気をつけるわ。
( °∀°)つ酒
(/◎＼)ｸﾞﾋﾞﾋﾞｰ
- 24 : 2025/05/11(日) 09:37:21.38 ID:eOLLYetW0
切って茹でた状態か・・
まあそれなら見分けつかないかもしれないが
危険極まりないな
客に出してしまうなんて・・
- 25 : 2025/05/11(日) 09:37:28.94 ID:uIbohU870
ド素人でも見分けつくぞ
- 27 : 2025/05/11(日) 09:41:15.02 ID:EYnouniw0
クワズイモ
狂言の附子みたいなものかと思ったら、本当に(そのままでは)食わずイモ
- 33 : 2025/05/11(日) 09:46:19.51 ID:LhX1Hyf20
>>27 ( °∀°)キヨトだとイケズイモとかありそう
( °∀°)つ酒
(/◎＼)ｸﾞﾋﾞﾋﾞｰ
- 28 : 2025/05/11(日) 09:41:20.93 ID:yQ8pm8zY0
斬鉄剣でも斬れない
- 29 : 2025/05/11(日) 09:42:26.54 ID:OiZoS6N30
芋と豆は基本的に有毒これ豆な
- 31 : 2025/05/11(日) 09:43:36.83 ID:agsHUKfF0
>>29
豆の毒は加熱で無くなる
- 30 : 2025/05/11(日) 09:42:38.04 ID:agsHUKfF0
なぜ冷凍庫からコンニャク芋を発掘できるのか？
食品加工業者しかそんなもの仕入れないだろう
家庭で簡単にできる蒟蒻の作り方なんて流行っていない
- 32 : 2025/05/11(日) 09:46:17.16 ID:gfB0V/e40
こんにゃく芋を食べようとした人は偉いよな
- 41 : 2025/05/11(日) 09:53:57.29 ID:JvipxT7B0
>>32
他に食うもんなかったんだろうな
あとは飢餓に備えてとか
- 34 : 2025/05/11(日) 09:48:36.51 ID:SlRegYi+0
明日のこんにゃく作り体験のために下こしらえ済だったとかかね
- 38 : 2025/05/11(日) 09:51:11.71 ID:eOLLYetW0
校外学習はカレーにしときなさい
>>34
そんな感じかね
- 35 : 2025/05/11(日) 09:48:55.26 ID:eOLLYetW0
コンニャクイモ育てるのはあまり手がかからない
- 36 : 2025/05/11(日) 09:50:22.90 ID:I2pXF4tR0
皮むいた状態なら間違えるかも
- 37 : 2025/05/11(日) 09:50:56.35 ID:7Nu0UI6t0
まぁ里芋にもシュウ酸含まれてるけどな
素手で触るとかぶれるのがそれだし
- 39 : 2025/05/11(日) 09:51:17.76 ID:Mcu2eUL/0
米や麦や豆や芋は加熱調理が必須なのに
とろろはなんで非加熱で食べれるんだろうか
と思ってWikipediaを見たら山芋にもシュウ酸カルシウム含まれてて
なんで山芋はよくてコンニャク芋はダメなのかと
新たな謎が増えた
- 40 : 2025/05/11(日) 09:52:34.81 ID:LI4nGtQu0
コンニャク芋ってそのままじゃ食えんのか
知らなかったわ
- 42 : 2025/05/11(日) 09:55:37.12 ID:eOLLYetW0
食えそうなものは食えるか試したんだろう
でんぷんとか、とにかく腹の足しになる食物繊維とか
- 43 : 2025/05/11(日) 09:58:16.86 ID:axJR7ORe0
タピオカのキャッサバ芋も元々毒あるからな、コンニャク芋と同類だし
- 44 : 2025/05/11(日) 09:58:58.23 ID:4XzQJmga0
アルカリ処理すれば食える
- 45 : 2025/05/11(日) 10:02:12.49 ID:M6iH/spB0
>>44
ココアのアルカリ処理みたいなもんか
- 46 : 2025/05/11(日) 10:03:33.77 ID:E01sOsCJ0
里芋もシュウ酸カルシウム入っているだろ
- 47 : 2025/05/11(日) 10:03:50.86 ID:+oIR4rbY0
これだから田舎はダメなんだよ
- 48 : 2025/05/11(日) 10:04:19.26 ID:9tcYNKNg0
コンニャク芋って元々食えなかったものを僧侶が今の形の調理法を編み出したんだっけ？
- 49 : 2025/05/11(日) 10:06:30.86 ID:zrqIfy6W0
大きさ全然ちゃうやろ
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