【経済】石川県の「金沢甘エビ」初出荷 1箱に約100匹で最高値1万円 ブランド化によって値段が一般的な甘エビの倍以上に

ブランド化で一般的なエビの倍以上の値段に…『金沢甘えび』初出荷 1箱約100匹で最高値1万円
https://www.ishikawa-tv.com/news/itc/00233499
10/01(木) 11:31　石川テレビ

　金沢市と県漁協などがブランド化した「金沢甘えび」が３０日、初出荷されました。

「金沢甘えび」は全国トップクラスの水揚げ量を誇る甘えびの知名度アップを狙い、金沢市が県漁協などと連携しブランド化したものです。

　金沢港で水揚げされ大きさや鮮度で基準を満たしたものだけが認定されます。

　３０日夜、およそ５００キロが初競りにかけられました。

（リポート）
「中でも１万円の最高値で競り落とされたのがこちらの甘えびです。卵がぎっしり詰まっていておいしそうです」

　１箱およそ１００匹の金沢甘えびにはブランド化によって一般的な甘えびの倍以上の値段がつけられました。

ＪＦいしかわ金沢総合市場 福平市場長：
「大変新鮮なものを店頭などに並べますので、是非ご賞味していただいて買い求めください」

「金沢甘えび」は１日から石川県内のスーパーなどで購入できます。

富山県特有の「あいがめ」と呼ばれる海底谷付近の水深約300ｍに生息。シロエビ漁が成り立つのは富山県のみです。