衰退する【広島風】お好み焼き🍕

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1 : 2025/02/23(日) 16:20:52.30 ID:Fq94QTV40

広島のお好み焼き店、5年間で15%減 高齢化と物価高がソウルフードに直撃 37年間営んだ店を閉じた夫婦「どちらかが倒れたら…他の人に同じ味は出せない」
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a361ed7ab66d1f056c5be72178bfadfa80d3cf3

逆風の中、値上げをして踏ん張る店も。河原(ごうばら)豊子さん(79)が約25年間切り盛りする西区楠木町の「お好みハウスひろ」もその一つ。
キャベツや天かすなどの仕入れ値の高騰を受け、1月下旬に全メニューを50円上げ、肉玉そばは1枚900円にした。
「人とおしゃべりできなくなったら人生つまらない。体力がある限り続ける」と気丈に笑う河原さん。鉄板を挟んで会話を弾ませる。

2 : 2025/02/23(日) 16:21:27.59 ID:Fq94QTV40
モダン焼き大勝利🎉
12 : 2025/02/23(日) 16:33:49.09 ID:mA2fVs1C0
>>2
貴殿は正しい
5 : 2025/02/23(日) 16:23:12.14 ID:q0dCAtsu0
キャベツ沢山使うから大変だろうな
17 : 2025/02/23(日) 16:38:42.78 ID:sckc8CEG0
>>5
春キャベツ出回ってもう安くなってきてるやん
6 : 2025/02/23(日) 16:23:13.13 ID:nHe3tBuK0
広島駅のお好み焼き屋どこも並ばんと入れんやん
7 : 2025/02/23(日) 16:23:20.81 ID:+HcKXxBu0
正直あんま旨くない
味薄い
15 : 2025/02/23(日) 16:34:34.72 ID:aQZugResr
>>7
関西人は味濃いソースとマヨネーズでびちゃびちゃにしないと味しないて言うもんな
18 : 2025/02/23(日) 16:39:39.12 ID:1AqUzEid0
>>15
悔しいなら反論しろよw
21 : 2025/02/23(日) 16:45:23.89 ID:vOf9ipQ+r
>>18
俺広島県民でもないし広島のお好み焼きに思い入れも無いから反論とかは無いんだわ
関西粉モンのソースびちゃびちゃベチャベチャどろどろが嫌いなだけ
20 : 2025/02/23(日) 16:43:15.23 ID:G/k//YNG0
>>7
外食で味薄いと感じるくらい普段から塩分取ってるのは
なかなか腎臓やばそうだな
9 : 2025/02/23(日) 16:25:58.58 ID:bSDMePHH0
ちゃんと広島焼きって呼ばないとブチギレられるんだっけ?
10 : 2025/02/23(日) 16:27:28.69 ID:+8i61twZ0
そば入りじゃないとものたりねえよお
11 : 2025/02/23(日) 16:31:17.67 ID:pHmTaYruH
ぼくは、とんぺい焼き( ^3^)
13 : 2025/02/23(日) 16:34:28.42 ID:i1yzp+Jr0
お好み焼きと焼きそばと目玉焼きを別々に食った方が旨い
14 : 2025/02/23(日) 16:34:30.61 ID:zANNIMUK0
たまに電光石火のお好み焼き食うけど味が薄い
16 : 2025/02/23(日) 16:35:51.18 ID:WkB9or+h0
冷凍取り寄せたけどいまいちだったな
19 : 2025/02/23(日) 16:40:56.01 ID:VQo1IXYU0
ネトウヨ「一番旨いお好み焼きはトーキョー!」
22 : 2025/02/23(日) 16:45:59.75 ID:oDbeNH2H0
祝 広島県4年連続転出超過ナンバー1
岸田文雄先生が長男翔太郎氏を秘書官として総理大臣になってから常に1位を獲得
軍拡都市ヒロシマに残っているのは岸田家に忠誠を誓う商工会議所の強制と子々孫々の家来のみ
23 : 2025/02/23(日) 16:46:38.41 ID:eZE0LE200
広島の食べ物はベチャっとしてて美味しくない
24 : 2025/02/23(日) 16:48:49.21 ID:8rahsNVP0
小麦の香りとオタフクソースを味わうだけの食い物
25 : 2025/02/23(日) 16:57:00.35 ID:XPLMBys00
作るの大変そうよね
そのうち高級料理になってると思う
26 : 2025/02/23(日) 17:00:34.80 ID:bCTNxMD70
美味いんだけどな
27 : 2025/02/23(日) 17:04:35.87 ID:oR4bgctm0
広島焼きは10年修行しないと職人になれないらしい
28 : 2025/02/23(日) 17:06:03.79 ID:wmlUpp/F0
カープが日本一になるとお好み焼き無料の店あるんやがワイが死ぬまでに無料で食えるんかいな
29 : 2025/02/23(日) 17:07:08.76 ID:MPQ3AOmm0
子供の頃大阪や広島のお好み焼きがどういうものか知らずに
家で適当に焼いてたのが一番うまいな
31 : 2025/02/23(日) 17:11:38.54 ID:oR4bgctm0
>>29
それは間違いなく大阪風お好み焼きやな
32 : 2025/02/23(日) 17:12:06.39 ID:60sqRM/m0
キャベツが高いけえじゃろ
34 : 2025/02/23(日) 17:16:07.60 ID:8xfLZVIP0
ピザ切りするなしばくぞ

コメント

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