【たべもの】「もったいない」「冷凍していれば問題ない」琵琶湖ホテルが1ヶ月消費期限切れのパンを提供。当初は否定

1 : 2021/02/10(水) 15:50:37.35 ID:n/jE4bs19

https://news.yahoo.co.jp/articles/bff8a246931efd0b9f9f323a94213a6af9967474

大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、
関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ&リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。

同社は5日、朝日新聞の取材に対し、消費期限切れのパンを提供したことを否定。その後の再調査で判明したとみられる。

関係者によると、提供していたのは、1月2日が消費期限だったパン。レストラン「ザ・ガーデン」で、
朝食と夕食のビュッフェで1月3日~2月5日ごろまで提供していたという。

関係者は、年末の客を見込んで多めに仕入れたものと証言。「もったいない」「冷凍していれば問題ない」
などとして提供が続けられたと取材に明かした。

消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。
おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。

琵琶湖ホテル=2021年2月10日、大津市浜町
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs6T_gWxZmCrkxvzoj51Wj6CekueDLVlODMZjGXEpjGRN-NWYjwDROovy5v2hfYN1P4oj3YtJgXl9v-LgcAEpoU5WqxEwV4gjrNzbpxV8WaM7M=

2 : 2021/02/10(水) 15:51:10.38 ID:wkX9TOvq0
もったいない運動だろ
無罪
3 : 2021/02/10(水) 15:51:18.98 ID:YeejJLNj0
マジで冷凍してれば問題無いよ
4 : 2021/02/10(水) 15:51:31.17 ID:k9Iu0JKa0
誰かが小石を~♪
6 : 2021/02/10(水) 15:52:09.13 ID:oyoQbRG10
>>4
またな~げた~♪
8 : 2021/02/10(水) 15:52:25.21 ID:jdTAN2ZD0
>>4
また投げた~
5 : 2021/02/10(水) 15:52:08.32 ID:aqqo0DT70
赤い霊柩車でお馴染みの!?
7 : 2021/02/10(水) 15:52:17.26 ID:w8fejDVZ0
赤福かよw
9 : 2021/02/10(水) 15:52:30.01 ID:RUUjk6RC0
客は美味い美味い言いながら食べてたんだろw
10 : 2021/02/10(水) 15:52:36.58 ID:BAVOdjtc0
冷凍なら1年は余裕
11 : 2021/02/10(水) 15:52:43.39 ID:Dq++5qHq0
船場吉兆の女将が
12 : 2021/02/10(水) 15:52:44.26 ID:67gqLB/V0
大津市
13 : 2021/02/10(水) 15:52:51.97 ID:GruUIKkk0
パンのもったいないオバケになら勝てそう
14 : 2021/02/10(水) 15:53:46.13 ID:7AdCh4Ch0
お金出して賞味期限切れか
キレるで
15 : 2021/02/10(水) 15:53:51.37 ID:zFMbIw7R0
嫌なら食べるな!
16 : 2021/02/10(水) 15:53:55.94 ID:QhaPpYEX0
海外輸入の冷凍クロワッサンとかあるよな
17 : 2021/02/10(水) 15:53:59.03 ID:QXPM2Pbb0
美味しければ問題ない
18 : 2021/02/10(水) 15:53:58.68 ID:MajNrSyl0
いやパンは冷凍すりゃ1ヶ月なら食えるから
19 : 2021/02/10(水) 15:54:10.05 ID:C+Hty/YF0
>>1
いや冷凍してあったパンとか不味くて食えねえだろ
まともな料理人がいたら威信にかけて絶対提供しないわ
20 : 2021/02/10(水) 15:54:34.43 ID:NxjzoaWJ0
消費期限ならいいだろw

賞味期限だと問題だが

27 : 2021/02/10(水) 15:55:15.48 ID:Dq++5qHq0
>>20
いや逆だろw
21 : 2021/02/10(水) 15:54:42.16 ID:2MYs0ROi0
俺も1ヶ月以上冷凍してるで
22 : 2021/02/10(水) 15:55:00.27 ID:Q6ovDdka0
カビが無ければ問題ない。
23 : 2021/02/10(水) 15:55:02.65 ID:H9f8EYcU0
GoTo停止でも発注は止められなかったのかもね

ある意味マスコミのせいですな

24 : 2021/02/10(水) 15:55:04.64 ID:aQZCVbN50
自分で消費する分には良いが、売ったら
食品衛生法とかに引っかかるだろ
25 : 2021/02/10(水) 15:55:05.19 ID:0eCJJeZu0
別に問題ないな
26 : 2021/02/10(水) 15:55:11.33 ID:7AdCh4Ch0
滋賀県民なら食え
28 : 2021/02/10(水) 15:55:20.84 ID:/3ofDz8j0
大津って実は京都よりもいいところ
京都と奈良の次に文化財が多いしな
29 : 2021/02/10(水) 15:55:21.33 ID:YAn40VD70
飲食店の常識じゃないの?
30 : 2021/02/10(水) 15:55:30.56 ID:SjAn/eab0
賞味期限じゃないから犯罪
53 : 2021/02/10(水) 15:58:16.89 ID:P5MJaCNg0
>>30
賞味じゃなく消費期限じゃね?

家庭でやる分にはいいけど、店の長がOKだすって神経が疑うわ

31 : 2021/02/10(水) 15:55:48.18 ID:HqVIwcKf0
超熟じゃん
32 : 2021/02/10(水) 15:55:49.37 ID:NDdqhP+F0
俺も冷凍してる
33 : 2021/02/10(水) 15:55:51.75 ID:/MQNVLpi0
・もったいないなら従業員たちが食べろ
・期限切れを「もったいない」と言って出すなら
 それをアナウンスしてお客に納得させてからでないとダメ
34 : 2021/02/10(水) 15:56:08.00 ID:8t+7A92Y0
流石にパン冷凍は食う方も気付くだろう
43 : 2021/02/10(水) 15:57:04.45 ID:Ut79CJLs0
>>34
レンチん

ふわふわになるよ
35 : 2021/02/10(水) 15:56:08.57 ID:OKjbzkMv0
全く問題にならない
36 : 2021/02/10(水) 15:56:21.46 ID:a0fNmk870
冷凍パンって一か月ももつの????

固いパンはレンチン1分でフニャフニャになる

39 : 2021/02/10(水) 15:56:53.95 ID:Iz3OIk5Z0
>>36
焼けよ
71 : 2021/02/10(水) 16:00:12.13 ID:jR9npbYj0
>>36
常温解凍しろ
軽くオーブントースターすると美味しく食べられる
84 : 2021/02/10(水) 16:01:32.87 ID:wRiWScJa0
>>36
このフニャチン野郎まで読んだ
37 : 2021/02/10(水) 15:56:35.09 ID:QibZ7WgH0
もったないと思うなら、まかないにしたほうがよかったのに
38 : 2021/02/10(水) 15:56:42.22 ID:8/JTrgxA0
別に問題なく食べられるんだからいいだろ
こうやって難癖つけときながら一方で日本は食品廃棄量がとか言ってんだからな
40 : 2021/02/10(水) 15:56:55.34 ID:QCuwsNJn0
冷凍してたなら安全性には全く問題ないけど、
もしかして焼きたてとか売りにしてたんじゃないの?
41 : 2021/02/10(水) 15:56:58.13 ID:7SDm9Oh50
食パンの冷凍は割と基本だけど(期限内に食いきれないし)、客に提供したんかい
42 : 2021/02/10(水) 15:57:04.29 ID:SeEGmbjG0
やっぱりホテルのパンは美味しいわねえパクパク
44 : 2021/02/10(水) 15:57:08.63 ID:T/ccOEjm0
ホテルのパンは美味しいよねぇ・・・♪とか 
まぁ冷凍してりゃそうそう腹壊す事は無いけどね・・・
商売としては拙いわな
45 : 2021/02/10(水) 15:57:10.46 ID:IfncPuuw0
ビュッフェのパンなんて賞味期限なんか分からないから
当然内部のリークか
まあ家庭では勝手に自己責任ですればいいと思うが
金払ってるホテルでやっちゃいかんよな
46 : 2021/02/10(水) 15:57:11.64 ID:rtOLfKzZ0
霧吹きしてレンジでチンしたら
あら不思議、出来立てパンの出来上がり
66 : 2021/02/10(水) 15:59:17.90 ID:wlKHuNPz0
>>46
いいこと教えてくれた。
いつも冷凍のままトースターで焼いてた。
47 : 2021/02/10(水) 15:57:18.25 ID:7ck8hktW0
冷凍焼けして味は落ちると思うけど食えないことはない
俺は食いたくないが
48 : 2021/02/10(水) 15:57:43.01 ID:mCNY7Zy60
冷凍すればリセットされる
49 : 2021/02/10(水) 15:57:46.94 ID:jR9npbYj0
冷凍なら全然食べられるけどそれは家庭での話
ホテルで冷凍パンとか風味も落ちるしだめだろ
50 : 2021/02/10(水) 15:57:47.38 ID:wlKHuNPz0
俺はうまく冷凍してあって、味に問題なかったらいいけど。
あかんのやろうな。
51 : 2021/02/10(水) 15:57:57.50 ID:gL3u+hMX0
冷凍して賞味期限気にせずに食ってるけど1ヶ月はないな
52 : 2021/02/10(水) 15:58:14.13 ID:oepjPfvM0
隠そうとすることに問題がある。
自分ら関係者が承知して食べるのならいいが
客から高額料金取っておきながら もったいないでは済まない
こんなホテル一刻も早く潰れた方がいい
54 : 2021/02/10(水) 15:58:25.12 ID:yb6Xisdh0
確かに冷凍してたんなら問題ないな
55 : 2021/02/10(水) 15:58:30.63 ID:wB4M7SM60
賞味期限ならまだしも消費期限だからな w
56 : 2021/02/10(水) 15:58:31.77 ID:HjBYQkOg0
こら~ツカマロ~
57 : 2021/02/10(水) 15:58:32.46 ID:m4KXs+UN0
客に出すのは辞めろよ
自分たちのまかないとから自由にしろだが
58 : 2021/02/10(水) 15:58:44.24 ID:QCuwsNJn0
従業員に格安で売ればよかったのに
59 : 2021/02/10(水) 15:58:48.19 ID:ByhOO7IS0
食ったやつwwwwww
60 : 2021/02/10(水) 15:58:54.89 ID:sR2Z/IDx0
終わったな
潰れていいよ
関係者一同再就職活動がんばって
61 : 2021/02/10(水) 15:58:57.71 ID:jR9npbYj0
家ではなんなら
消費期限一昨日までだったわ、冷凍しとこ
くらいするけどさ
62 : 2021/02/10(水) 15:59:02.71 ID:IXU5ctPk0
味にこだわりがないことは分かった
63 : 2021/02/10(水) 15:59:07.59 ID:aJpX+5gD0
焼いて出すなら大丈夫だろうが
そのままならまずいわな
70 : 2021/02/10(水) 16:00:04.40 ID:5c38wksL0
>>63
凍ってて食えないだろ
64 : 2021/02/10(水) 15:59:16.28 ID:sgtUV3Gq0
金かけて行ったのならないわー
65 : 2021/02/10(水) 15:59:17.73 ID:I8FsxdRG0
意地汚いなぁ滋賀作は
67 : 2021/02/10(水) 15:59:30.52 ID:O72fRg+30
消費期限は常温で保存した場合でしょ
冷凍すれば余裕
68 : 2021/02/10(水) 15:59:38.68 ID:QibZ7WgH0
わけありビュッフェ
とかで炊き出しすればよかったのにw
69 : 2021/02/10(水) 15:59:50.70 ID:kPIjbdD60
ここ昔ドライブ中に寄って食事したけどあんまりだった
長浜のホテルの方が美味しいし良かった。
72 : 2021/02/10(水) 16:00:15.21 ID:AuFi5qv/0
正義感ある従業員が
いたってことかな
73 : 2021/02/10(水) 16:00:27.46 ID:UmQey0yt0
滋賀作のやりそうなことだから別に驚きもないなw
74 : 2021/02/10(水) 16:00:40.61 ID:DMyqqt9O0
滋賀ならしゃあないで
75 : 2021/02/10(水) 16:00:42.83 ID:sR2Z/IDx0
ここで擁護してる従業員共、そんなことしてる暇あったら職業訓練でも行った方が建設的
76 : 2021/02/10(水) 16:00:42.92 ID:q/YHh2re0
ビュッフェってバイキングのこと?
77 : 2021/02/10(水) 16:00:48.56 ID:wRiWScJa0
>>1
客に有料で出すのは終わってるな。
スタッフのまかないか、持ち帰りOKにすれば良かったのに。
78 : 2021/02/10(水) 16:00:48.71 ID:aQZCVbN50
果たしてこの一回だけかな?怪しい
79 : 2021/02/10(水) 16:00:55.40 ID:FO8LIaB+0
日本人の食べ物の怨みは怖いからな
これはオワタ
93 : 2021/02/10(水) 16:02:27.91 ID:v5NTtcnJ0
>>79
他の何よりも「食」が優先されるお国柄だからねぇ~
まぁそれだけ平和な証拠なんでしょうけど~
80 : 2021/02/10(水) 16:01:12.93 ID:WShlaEs90
1ヶ月も冷凍したらお肉も「カビ」生えるから食べたらいけない。
パンみたいに空洞が多いモノはカビ生えるよ
81 : 2021/02/10(水) 16:01:16.08 ID:RQWAUMkK0
焼く前の生地ならセーフ
82 : 2021/02/10(水) 16:01:24.04 ID:f0vZqEjM0
自分で消費しろよ…

客に出すとかどんな倫理観だよ。

83 : 2021/02/10(水) 16:01:31.41 ID:jcSh/3gC0
ただならともかく客から金取ってるなら問題だと思うよ
8割引きくらいしてるんならいいけどな
85 : 2021/02/10(水) 16:01:34.95 ID:JeqkX5N40
自宅の話と混同してる底辺が大量に湧くパティ~ン
86 : 2021/02/10(水) 16:01:42.41 ID:q9lL+uHD0
金とってるんだから客商売ちゃうやろ
琵琶湖ホテルってかなりデカイやろ
信頼落とすような事してアホやろ
87 : 2021/02/10(水) 16:01:48.03 ID:Jahi66pc0
外側が少々カビてても焼けば食える
88 : 2021/02/10(水) 16:01:50.62 ID:iQAlM6fv0
消費期限は保存が長く出来ない食品にもうけられています。
おもに、製造から5日以内が目安です。期限切れを食されるときは自己責任でお願いします

客に自己責任を説明してないから違法

89 : 2021/02/10(水) 16:01:50.76 ID:8j8QiqXG0
こんなん普通だぞ
昔ホテルで働いてたことあるけど
やっぱりパンとかはあたりまえに期限切れてるのを使ってる
でも問題になったことはないな
90 : 2021/02/10(水) 16:01:56.84 ID:omodWAnQ0
それで金は取るんだから本末転倒もいいところだよ
91 : 2021/02/10(水) 16:02:06.86 ID:7wqy/2pl0
マスゴミはえすでぃじーずとか言ってるやん
92 : 2021/02/10(水) 16:02:15.21 ID:5O+/jZgK0
賞味期限だけかと思ったら消費期限も切れてるんかい
94 : 2021/02/10(水) 16:02:41.08 ID:0Zt7s1cv0
自分らで食えよw
95 : 2021/02/10(水) 16:02:42.26 ID:XhdO61v70
消費期限の方が切れて居るのかよw

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