- なんで評価されてるのかわからん
- ジャンクフードと変わらん
まずくて高いジャンクフードだわ - 健康を考えると本当にやばいのは中華料理
- >>4
中華料理は食材の幅めっっっちゃ広いし栄養バランスは最高だろ - >>5
アレは中国の土地柄で食べるものであって湿気がある日本じゃデブることしかできない - >>14
？
中国で中華料理食っても太らんけど日本だったら太るんか？湿気てるから - >>19
ヒント 衛生状態 - >>19
中国でコウモリ食べたら痩せるけど
日本ではなかなか手にはいらんからなぁ - >>5
コウモリ喰うなよ
迷惑やわチャイニーズ - なんでか知らんけど日本って世界中から好かれてるからな
- >>6
まあ実際凄いところもたくさんある
でも食文化に関してはめっちゃ低レベル - >>6
なめられてるだけ - シャチガ●ジ
- いやテレビは見ないだろｗ
- それに比べて韓国料理は半万年の歴史があり先進的で人気爆発だよな
- >>9
壁画にも描かれてるしな - >>9
チャンジャとサムゲタンとビビンバはかなり好きやでそれ以外は名前も知らんし興味ないけど - >>17
ビビンバじゃなくてビビンバな - >>30
ビビンバ - >>37これもうわかんねえな
- ご飯納豆漬物味噌汁(昆布椎茸出汁)とかいうヴィーガン食
- >>10
塩＆塩＆塩だからな
味覚壊れすぎだろ - >>15
塩以外の味ってどんなのがあるん？ - 塩味と旨味やろ
>>24
ガ●ジやん - >>29
欧米の調味料も塩入ってるんやないの？ - >>36
問題は量だろ
欧米や中華の塩は味を整えるもの
和食の味は塩そのものになってる - >>52
味噌汁とか漬物とか焼魚も塩かお粥にも塩入れてたんかな昔は - >>59
寒い地方は保存のため塩入れまくるで
大陸からしたら超贅沢やな - >>71
新潟だかで食べたイカの塩漬けめちゃくちゃしょっぱかったわ - >>52
関羽が塩商人で財なせるくらい貴重やったしな
大陸じゃあ - >>24
素材それぞれに味あるしそれを活かした料理すればいい
もちろん味を整えるための塩は必要だけど - >>34
例えば海外の素材の味活かした料理ってどんなのがあるんや？
サラダ以外で - >>42
フレンチとかまさにそれだろ - >>58
底辺やからフランス料理とか食わんわ
ソースとかかかってるイメージやけどあれは補助的なものなんか - >>42
インドカレーとかだろ - >>61
インドカレーはスパイスの味のイメージしかないわ
塩味ではないかもしれんけど - >>70
スパイスの味=素材の味じゃねーの？
カレーはスパイスの調合によって味がめちゃくちゃ変わる最高に繊細な料理よ - >>76
素材って言われると肉とか野菜のイメージだわ
でもスパイスは組み合わせとか分量で色々変わるらしいし楽しいな - >>90
まあそのイメージもわかるけど香辛料がその最たるものだとワイは思う
カレーだって香辛料の配合の具合でめっちゃ味変わってくるし - >>76
スパイスは香りと食材の臭みとるのが目的ちゃうか - >>101
それも重要な用途ってだけや
もっとも使い方によっちゃあ素材の味を壊しちまうからスパイスの扱いは慎重かつ繊細でなくちゃならん
和食はそんなこと考えずに塩分ドバドバだからな。そらクソアンドクソよ - >>111
塩分ドバドバ具合はイタリアンやフレンチには遠く及ばんで
食うやつが醤油ドバドバしとるのがアカンだけで - >>120
いや、それはないやろ……………あっちそんなに塩ばっか使ってるイメージないけど - >>111
スパイス自体はそうやけどカレーて油と塩ドバドバやろ
グリーンカレーとかあの辺ならまだわかるけど日本で食えるカレーは和食と大差あらん思うで - >>61
和食の塩味以上に香辛料の味強いやろ - >>73
その香辛料こそが素材の味なのだとなぜ気付けないのか - 共有ng入ってるでクソガキ
- バカなの？
- でも、うま味があるから、、
- >>18
みあ味の素は偉大だわ
世界中で使われてるからな - まず和食を叩くのに素材の味とか言うのがおかしい
- >>20
和食は素材の味ぶち壊しまくってるだろ
だからクソなんやで - >>23
素材の味を大切にするとか言う概念がそもそも和食くらいにしかないんやで - >>35
その割には塩使いすぎじゃね - >>47
素材の味を大切にするから逆にソースとかの種類が少なくて塩分が多くなるんや - >>60
なお寿司や刺身には醤油ベチャベチャ(笑)
天ぷらにもつゆぶちゃ(笑)
うなぎにもタレぬりぬり(笑) - >>72
正体あらわしたね - >>35
イギリス料理が最も素材の味を生かしてるぞ - 日本の朝ごはん(笑)
- 栄養バランスが洋食と真逆だから評価されてるんだぞ
和食オンリーだとバランス悪いけど和洋組み合わせると神がかったバランスになる
実際日本も和食→洋食への過渡期のバランスが評価されてた - >>26
どっちもクソやで
一番ええのは中華やろな - >>44
どっちもクソなのを組み合わせたら丁度中間になったって意味やぞ
中華は脂質多くてビタミン系が少ないからクソだぞ - ガ●ジさん共有入ってますよ
- 日本人より寿命短い民族は欠陥生物
- それ言ったらイタリアンも大差ないわ
- ちなみに日本も洋食主体になってからは栄養バランス崩れてる
- 和食って色々ありますけど例えばなんですか？🐈
- 無理して食わないでええんやで？
料理でマウントとるとかどれだけ人生で負けてきたんや - 料理というのは普通じゃ食えないものをどうにか食おうとして発展するものやからな
- 味噌汁！漬物！
アホやろこいつら - でも日本人の味覚は世界一繊細だと思う
- >>46
和食的な味に対しての味覚やぞ
どこの国だって食べ慣れたもんに対してはそういうもんや - 塩分もそうやけど砂糖やばない？
すき焼き、照り焼き、煮物、 - 寿司食いてえ
- これ蟹じゃんみたいな名前の韓国料理美味そうで気になるわ
- シャチガ●ジにマジレスやめーや
- 油と炭水化物だらけの中華が栄養バランス良いってどういう事や
- 和食が塩の味しかしないってこいつ舌やばいんちゃう
- >>67
せやな - >>67
そこまでは言わんけど塩味強すぎだろとは思う
あんなんじゃ素材の味がわからない - WHOの塩分基準は塩分溜め込む黒人限定だからな
塩分耐性の強いアジア人の基準では全く無い - 海苔は有能
- どこどこの料理がまずいとか言うやつほど食べてない印象あるわ
どこの料理もうまいんだよ日本でもアメリカでもフランスでもイタリアでも中国でも韓国でも
旅行で食べたところ全部美味しかったわ
イギリスは行った事ないけど多分うまい - >>75
ワイはアメリカはあかんかったわ - >>80
ステーキがアメリカの料理かは置いておいてウルフギャングって所行ったら超美味かったわ - >>85
ウルフギャングは日本にもあるし味の偏りとかなさそう - >>102
あーそうなんか
それなら本場アメリカ料理は食べてないかも知れん - じゃあどこの料理がすごいのかって言ったら
中華は油ギトギト化調ドバドバの炒め物やし
フラカスはイタリアンからの輸入やし
イタリアンもパスタとピザやん - >>81
中華に決まってる
日本で食われてる中華料理は確かに油ギトギトなの多いけど本場じゃ普通にアッサリしたメニューも多いよ - >>86
基本全部油に通してるのに… - >>93
ホンマにそんな料理ばかりなら中国人は全員デブだろ
でも肥満率は日本以下なんだから違うんでねーの - >>100
アジア人太れないんだから料理のせいじゃないだろ
中華料理屋の息子知っとるけど家じゃ生野菜食わんいうてたで - >>113
太れないならテレビでダイエット特集なんてやらんと思うけどな - >>81
インドはマジで美味いと思う - こいつ一日中醤油に対する呪詛を書き込んでるけどなんなんや
- 中華特有の餡掛け嫌い
- イッチは普段ろくなもの食っとらん料理しないこどおじ
ネットの情報じゃなくで現実の食事見ろ - 塩って言うより醤油ちゃうの？
基本は醤油、みりん、出汁で
素材によってみりんの量を減らして酒&砂糖にするけど - >>91
醤油の中も結構な量の塩が入ってるからちゃうの - 中華って言っても幅広すぎて一纏めにできんわ
そもそも分からんのやがその国の一般庶民が食べる料理もその中華とかフレンチとか和食に含まれてんの？ - >>95
よく言われる3大料理は宮廷料理やから庶民とは縁遠いものやな - まぁ和食もだけど日本の洋食コンビニやファミレスも塩分頭おかしいからな
頭塩漬けにされてんのよ日本人は - >>96
舌壊れてるからな
塩が効いてれば美味しいし、塩味が薄ければまずい
その程度の味覚しかない - 素材の味とか言い出したらジャングルの部族飯でも食っとけばええやん
- ワイは朝味噌汁飲むだけで幸せや
- イッチの謎の中華信仰なんなんだよwwww
中華料理好きなワイでも手放しに称賛はしないわw - 生魚と醤油と言う神コンボ
- 日本人の舌って貧乏くさいんよな
素材の味を活かすとかいう単なる手抜き文化が染みついちゃったから - >>106
逆やろ
鮮度の悪い材料しか手に入らないようなところでこそそれを誤魔化すために調理技法が発達するねん - 甘くて酸っぱくて辛いタイ料理が最強だと思う
- お梶の方「この世で一番旨い物は塩やぞ
- 中華は油がヤバいねん
二郎ラーメン毎日食っとるレベルやで - >>109
中華なんて油の多くないものも山ほどあるで - >>109
お前はカロリー気にするまんさんか？ - 中華料理は実はスープが一番美味しいんじゃないかと思います
あと卵料理🐈 - >>116
スープ美味いよなあ - >>116
ワイも中華で一番好きなのワンズタンや - 塩分取りすぎるとどうなるんや？
糖尿病みたいな悲惨な末路にはならんやろ？ - 土地柄で無味無臭の白米なんてもんを有り難がっちゃったからね
定向進化で超絶ビンボー舌になった - 旨味の発明は日本料理やろ
塩味とかいうけどホンマに塩しか入ってなかったら
食えたもんじゃないよ - フェルナン・ポワン「バターを！もっとバターを‼」
- 歴史ある平安時代の和食をなめんなよ
干物に漬物、蒸した貝に煮物、粟ごはんに果物だ
和食「歴史浅い！塩味強すぎて素材の味ぶち壊し！栄養バランス最悪！食材や調味料の幅も狭い！」
なんJ
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