https://mainichi.jp/articles/20201228/k00/00m/020/319000c
セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。
これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半～2日程度に延ばす。
食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。毎日新聞のインタビューで明らかにした。おにぎりはコンビ二の「顔」とも言える看板商品。
セブンは保存料を使用せずに品質を維持するため、店頭での販売時間を約18時間に設定している。おにぎりは、1店舗当たり1日平均約200個販売。天候不順などで客足が減り販売数が減った場合、
期限を過ぎた商品は廃棄処分としている。永松社長は、消費期限を約2倍にすることで
「おにぎりの廃棄は5割減る」との見込みを示した。保存料は使わず、包装する袋に窒素を入れて鮮度を保つ方法を検討している。
「手巻き」など種類によって包装方法が異なるため、商品ごとに鮮度の維持が可能かテストを行っているといい、
永松社長は「おいしさを維持できるものからやりたい」と強調した。セブンは、店舗で1日以上、消費・賞味期限がある食品の割合が約85％で、21年2月には90％に引き上げる目標を掲げている。
おにぎりの消費期限を延ばすことで100％に近づけたい考えだ。永松社長は「食品廃棄を減らすことは企業の責任だ」と語った。- 保存料使うなら買わない
- >>2
じゃあ買え - >>2
不活性ガスも保存料と言えない事はないよな - 新たな値上げ
- ヤバそう 長持ちする成分とは？
- おにぎりわっしょいのAAすら貼れない５ｃｈなんて・・・
それはさておき穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話をよみましょう
- YOUは何しにから来ました
- クソ企業
- 何が入ってるか想像つくな
- 具は半分に
- 窒素って食べても死なない？
- >>12
空気の約8割が窒素で、それを君は常に吸ってるけど何か問題があるのか？ - >>29
だから人間は皆死ぬのか - >>12
おまえの胃腸は真空なのか - >>12
窒素100％の密室に人を閉じ込めたら10分生きられない
それくらい危険 - >>33
100％は論外だろ。
5秒で凍結して即死だろ(´・ω・｀)アホなの？ - >>12
缶コーヒーには窒素が充填されているんだが、飲んで死んだ奴は周囲におる？ - >>12
死んだ人全員が窒素を日常的に吸っていたことが分かっている。 - いよいよ始まったかｗ
- 半額シール貼ればはけるぞ
- 新鮮でない古いのなんて食いたくない
廃棄を減らしたいなら作り過ぎるな - >>16
ほんとこれ
作らなきゃいいだけだろう - チッ素加工のおにぎり、美味しいよ！
- バイトしてた時、
いつも日高昆布が駄々余りなのになんで入荷させるのか疑問だった
あとツナマヨはいつも足りない
店長が入荷数決めてたんだけど、なんで調整しないのか、
それとも本部からのノルマでもあったのか… - どうせ値上げするんだろ?
- >>1
夏もかよ - その窒素代 お高いんでしょう？
- もう怖くて買えない
- さらに量は減らしてお値段上乗せ
- ゴミ企業
- 保存料とは特定の材料を使ったもの
指定されてない材料は保存料とは呼ばなくて良い - わらべやだったっけ
セブンのおにぎり - ２倍だぞ２倍！
- 割引の代わりにポイント5％貰ってもな
- セブンに限らずコンビニおにぎりを食べるのはアホw
- 4日前のおにぎりｗ
- 今でさえ最低の糞まずさ
- セブンの弁当は不味くなって量も少ないので買わないよ
- そして人口も半分にってか
- ２日はねーよ
丸一日ならともかくまあ近所に良心的なオニギリ屋あって良かったわ
もう製造間もないカレーオニギリしか買わんぞセブンw - 延ばせるコンビニおにぎりの仕組みが怖ぇよ
- おにぎり底あげやれ
- 2倍硬くなるんだな
- >>1
こういうのいいと思う
消費期限って厳しすぎる - 1日ならありだけど2日はちょっと気分的に嫌かも
- 好きにしろよ
死ぬまで買わねーから - そんなことより上げ底とか水増しとか絞り底をやめろよ
お前んとこの弁当とにかくひどいぞ - パッケージどんなんだろね
- 味付け海苔やめて
- このご時世消費期限を確認するために商品を触るのはちょっとなあ
- ピクニックだ！
- 5時間後3割引シール
10時間後半額シール
15時間後9割引きシールこれでフードロスは大幅に改善される
- >>52
店頭にならんだだんかいで５時間経過してそうｗｗｗｗ - 水分少なくて硬いおにぎり
- 陳列棚に置いとくと賞味期限で選ぶやついるから
レジで商品渡すか、レジで賞味期限貼れ - 窒素ってなんか吸ったら名前から見た感じ窒息しそう
安全でなよか？ - あぁ～窒素の音ｫ！
- 水分抜けてパラパラにならないのならOK
味は問わない - 値上げだwww
今あるフィルムを半分から割くやつじゃなくて、高いのにある袋に入ったタイプになるんだ
- え？まだ検討段階なの？
問題ないから延ばすのではないのかよ - ラーメンとか鍋とかみんな二重底になって中身が減ってるよな
- >>1
そのうち窒素に200円払え！とか言いそうな勢いだな - 地方の国道沿いのセブンイレブンが次々と閉店していた
まだ残っているセブンもあるけど
俺自身コンビニで買い物しないし
つぶれて当然かなとも思う - 上げ底の改悪ネタが尽きたから今度は品質を落とすのか
- いくら消費期限内であってもあからさまに固い米だったりするとがっかりする。
- 内容量は1/2で
- 昔は毎日のようにコンビーフとマヨネーズのオニギリ食ってた美味しかったなあれ
- 売り場では窒素で膨らませといて袋破くとシュッとしぼむんですね。
- こんなもん誰が食うんだよ
- まぁやれるなら良いんじゃねやれるなら
- これまでの色々な問題見てると
入れるの本当に窒素だけなのかな？って思ってしまう - 厚さ半分
- 窒素入りのおにぎり
なんか不味そう - >>74
窒素入りの空気は不味いか？ - 保存料食品添加物も2倍2倍。
- 今年は近所のセブンを利用しなくなった
来年も使わないだろうな - コンビニのおにぎりって油分が多い気が
- 店頭の保冷棚なら18時間→36時間でもいいけど
買った後の消費期限もそのままだとヤバくね？ - 実際あんまり長持ちとか言われると勘ぐっちゃうよな
おにぎりとかそんなに長持ちする物じゃないんだし - 不活性ならXeとか使ってほしい。100万くらいしそうだけど。
ってふざけて調べてみたらXeって麻酔効果あるのか知らなかった。 - 密閉するからコストヤバくないか
- たぶん新たに添加するのは窒素だけじゃないんだろうな
- コンビニに品質期待するなよ。
缶コーヒーみたいに１年以上持つのが店にとっては理想。 - 腐らないのは林原のトレハロースの効果
米粒がずっと干からびず瑞々しい - 添加物てんこもりなんでしょ？
- >>87
食中毒＞添加物
だからなぁ基本 - ほんとに窒素だけ～？
- 消費期限の長いおにぎりとか食えたもんじゃないな
- >>1
そんな保存料まみれの食品キモいから不買します - ローソンとファミマがニヤリ 「わが社は逆に保存料を減らしてお客様の健康に貢献します」
- 冷凍にしといて必要な分だけ解凍して並べりゃいいんだよ
- セブンでおにぎり買うのやめるわ
- 韓国産の海苔を使っていると暴露してしまったばかりに、
高い国産海苔を使うようになって、
米の量は減るわ、消費期限伸ばすわで、申し訳なかった。 - >>94
国内の海苔漁師「たすかりましたー」 - アルゴンも
- セブンは期限の20分前まで販売します
買っても早く食べないと期限が切れます - 底上げ節約弁当に続き
窒素ガス窒息おにぎり - 本気で食品ロスに取り組むなら値下げ販売すれば良いだけ
それをしない以上、金儲け第一って事だ - コンビニ行かなくなったらすっごい体の調子よくなった
- 窒素で消費期限伸びるのか？ 菌の繁殖の問題じゃないの？
- 窒素ねえ
添加物の量が据え置きかどうかが気になる - まぁ空気に触れなきゃ腐らんからな
パックご飯も添加物入ってないのにめっちゃもつし
結論:パックご飯でよくね？ - 麺類はとろける寸前まで販売します
買って早く食べないと麺が溶けます - 窒素な食事だなぁ
- 一酸化炭素も豊富に、食べる前に幸せになれるように…
- それなら値下げしろ
- そもそも上げ底セブンなんて買わない
- 保存料入れずに窒素充填と言うなら安心だな
- パンすら１日経つとかなりパサつくけど大丈夫なのか
- スナック菓子なんかは窒素を買ってるって海外でも揶揄されてる
- ご飯だけ真空にすると食感が悪くなるのか
- コンビニ弁当なんか心がこもってないから食べたくない
- こんなことするならもうセブンおにぎり買わないわ
- セブンのおにぎりは韓国海苔だろ？
繊維が短いのかボロボロになる。 - セブンマジックww
- 1年以上前のコンビニおにぎりが湿度たっぷりの洗面所でも何ともなってなかった
マックにも負けない添加物 - ひぁ
- 非常食とか缶詰なら別にいいけど
普通に米とか一週間たった奴は食いたくないわ
古い奴と新しい奴で当たり外れの振れ幅が大きくなりそう - コンビニのおにぎりの棚に表示されている
値札が見えにくくなっているんだ。
おにぎりでも、それぞれ値段違うだろ。
詐欺みたいたことやめて欲しい。 - 店員が買うのか買わないのか見てみよう。
- 調理済の食べ物が何日ももつとか怖くて食べなくなったわ、冷静に考えてヤバイ
- カメラのレンズとかも窒素入れてカビ生えないようにするよね
- 夏場に刺身系のおにぎりとかでやばいことになりそう
- 売れ残りが出るように発注かけさせておいて、売れ残りを減らすとは？
【 ／■＼】セブン、おにぎりの消費期限を2倍に。「廃棄5割減」21年3月以降、窒素で鮮度保持
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