北アフリカのマグレブ（Maghreb）地方のベルベル（Berber）人の伝統料理「クスクス」が16日、
国連教育科学文化機関（UNESCO、ユネスコ）の無形文化遺産に登録された。アルジェリア、モロッコ、チュニジア、モーリタニアが共同で申請していたもので、4か国は
「クスクスはあらゆる社会・文化イベントで食されており、普通であると同時に特別だ」と訴えていた。
さらに「家庭で頻繁に登場するため普通で、食事を共にする共同体の集まりでは場をまとめ雰囲気を和らげる役割を果たしているため特別だ」としている。クスクスは肉や魚、スパイスの効いたシチュー、ひよこ豆、野菜などのさまざまな料理と一緒に食べられる主食。
アジア料理にとっての米や麺のような役割を果たしており、食卓に欠かせない一品だ。アラビア語の辞書に「クスクシ」の記述が初めて現れたのは19世紀だが、そのはるか前から食されている。
- プークスクス
- おいしいよね
自分で作ってみたいけど高くなりそう
どうなんだろう - ꉂ(*°ฅ°*)ｸｽｸｽ
( ՞ټ՞)ｸｽｸｽ - 豆入れんなよ豆
豆が主食とかどうなってんだよ - 懐かしいな何人組のバンドだっけ
- >>6
クスクス、サイコー！！ - ﾌﾟｰｸｽｸｽ
- ネクスコ
- クスクス自体に味ほとんど無くね？
- さぁ、輪になって踊ろう
懐かしいな、俺さん(４３歳男性・無職)が小学生の頃か？
厨房じゃなかったはず
とすると、もう３０年以上も前か… - オレンジバナナ
- ユネスコって箱根にあったよな
- ミュウツーの逆襲かよ
- イタリアにも似たようなのあるよな
- さすが駄女神
- あれ、ワインと合うんだよなあ
- クスクスで料理作りたいと思ってレシピも決めるんだけど普通のスーパーだと売ってねぇんだよな
- ((( *艸))ｸｽｸｽ
- クスクスって食ったことないんだけどパスタのクズ集めたみたいなやつ？
植民地時代の苦しい生活から産まれたんかな？ - ネクスコに見えたわ
- らんま1/2熱闘編のOP？
- ヨッチャバレー
- ⎛´･ω･`⎞なんかつぶつぶのした物だよね
- ベルベル人って、どこかで聞いたことあると思ったら
ベア・グリルスの、ラクダの胃袋の内容物の水分飲む回に出てきたあれか。 - 俺は人間椅子がイカ天で1番好き
- クスコ？
- もしも明日が晴れならば
- クスクス子育て
- クスクス自体は結構甘くてボソボソしてるから何をかけても旨くない 白米にかけて食いたいなーとパリで思った
- なにワロてんねん
- （パンッ！）
人民は必ず勝利する！
- 懐かしい山の地鳴りでリズム刻めば
踊ってる地球が見える
でっかく青く高く響けよ
地球オーケストラ～♫ - 一瞬、クロネコに見えた
- クスクスクスコ
スコスコユネスコ
コイケヤスコーンとケコーン
おーハッピッピーですねーって故小松政夫さんが言いそう
- ダムダム人？
- 料理してみようと買ったことあるけど不味くて全部捨ててしまった。申し訳ない。
- 日暮里のクスクス屋のフライドポテトとハンバーグが美味い
- らんま1/2スレ
- ユネスコスコスコ金注入
- 昔買ったけどザラザラしてうまくなかった
米最高 - いつも俺の周りにいる
生きるのが辛い - 給食で世界の料理をとか言って出てきた
クソまずで皆残してた - 沢ケツさん ベルベル人のハーフだっけ？
- 効いてる効いてるｗ
- 美味いのか不味いのか、よくわからない食べ物
- ニヤニヤ「笑えないわ」
クスクス、ユネスコの無形文化遺産に
ニュー速
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