- やっぱりこれよな
ソース
https://j-town.net/tokyo/research/results/236491.html?p=all - これ以外は反省してや
- 全部普通でええねん
- 初見の店は少なめにしとけあとは普通でいい
- 挟んだから普通・普通・普通やな
- 固めは必須よな
- 固め・普通・少なめやな
- 固め濃いめ
- 固め薄め少なめ
- 濃いめって元々濃いのに更に濃くしてどうすんねん
- まあ麺は固めが基本やな
- >>12
にわかやな - 硬め多め濃いめがデフォ
- 普通・普通・普通やなぁ・・
やっぱその店のデフォが一番基準だしな(｀・ω・）
- 柔め多め多めな？
- 美味しいの・美味しいの・美味しいの
- 普通普通少な目
- 思考停止で固め注文するニワカは心の中でバカにしてる
RED流（笑）とか好きそう - 濃いめ多めやとご飯にスープかけて食う時に塩辛すぎてくどい
もちろん飲むのもしんどいからあかんわあれ - 背脂ならええけど鶏油だしな
- なんで普通2回言うねん
- 柔め多め濃いめにニンニク二匙やけどスープ全部飲まんわ
全部飲んだら腹死ぬわ - 濃いめ、普通、多めやわ
一回固め言うてハリガネみたいなの出てきてからトラウマ - 家系ちゃうけど固め＋替え玉普通で頼みたいのに替え玉固めて来ること多いよな
- 柔らかめってやったことないんだよな
ハードル高いわ - >>34
ご飯に合うぞ - イッチ順番おかしい
固め・普通・普通やろ - >>35
そう思ったけど記事に合わせたわ - 普通濃いめ多めやろ
- 固めって何がいいんや
麺なんか伸びてスープ吸ってる方がうまいやん - >>38
伸びずにスープ吸ってる方が美味い - >>41
食ってる最中にその状態にはならんやろ - >>45
店が美味い状態で出せば良いだけ - ゴワッとした食べごたえが欲しいときは固めやな
- 硬めで小麦粉の味がするの好き
- こんな時間にラーメンの話するんじゃないよ
- 硬めはスープ吸って伸びる
柔らかめは茹でてるお湯で伸びる
みたいな違いひょっとしてあるのか - >>46
茹でる水は100度くらいやけど出されるのはスープに浸かってる - 油は入ってても入ってなくても味変わらんしなしでいいわ
- 油多めで頼んだら小指の第一関節の深さくらい入れられたわ
- >>49
ドレッシングやんw - 壱角屋バカにするやつ嫌いやわ
そこまでガチで家系ラーメンに入れ込んでねぇつうの - １回油少なめにしたらしょっぱかったから普通にするようになった
- 固め薄め多めにほうれん草トッピングが勝ち筋や
- 薄め やわ麺 脂無し
これで通と思われるかと思いきやただの痛い奴としか思われないんだなこれが - 濃いめ・固め・普通や
油多めは気持ち悪くなる - 食べるの遅いから硬くしとかないと大変なことになっちゃうのゆるして😢
- >>57
麺とライスをゆっくり楽しむために固めやな - >>57
普通だとどう大変になるか説明して - 山岡家って美味いんか？
なに食べたらええのか教えてクレメンス！！！！！ - >>62
特性味噌かプレミアム塩とんこつ背脂変更、バリカタでどうぞ
- 店にも寄るんだろうけど普通でも味濃すぎるから濃いめは頼んだこと無いわ
- >>63
ワイバカ舌
つけ麺のつけ汁に感化され濃いめを選択 - 普通柔らかめ普通や
- 酒井の麺を使ってる所は柔めで頼む人多いよ
早死に三段活用とかニワカしか頼まないよ - ワイもこれ
飯食うから固めは必須だけど濃さとかは店で異なるし - 山岡家は周りの注文見てても普通固め普通が多いなって感じる
- なんなら固さ以外聞かないでいいだろとまで正直思ってる
- 固めガ●ジだけは見下してるわ
吉村実も呆れとったわ - 固めって旨いか？
- 濃いめ。
- 少な目固め普通や
- >>74
出たーｗｗｗｗｗｗ
これ一番ガ●ジｗｗｗわざわざ家系食うなよ - そもそも硬めの方が出てくるの早いしな
- かため濃いめ少なめな
- 固めとか言ってる奴はとんこつラーメン屋でもハリガネとか言ってそう
- >>79
いや
湯気通し（）やろ - >>79
ハリガネ粉落としが明記してあるような店やとふつう（やわらかめ）にかため（ふつう）やったりするから
ハリガネ（かため）選択は普通にあり - 普通・濃いめ・普通だよね
- 味の安定求めるなら濃いめ普通なんだよなあ
- 山岡家で早朝の早死に三段活用してくるわ
この為に生きとる薄い人生や - 固め！！！！！濃いめ！！！！多めじゃろがい！！！！！
- 固め濃いめ多めでライスくわない
これが一番だと気づいたわ
米いらん - 固め 普通 多め
- まじで固定概念に囚われずに麺普通にしてみてくれ
それでも硬めのほうがうまいって思うならそれでええわ - 固め普通少なめや
- 他の人は知らんけど、ワイは固めやないと食うの遅くて伸びんねん
- >>93
10分でそこまで伸びねーよガ●ジ
マジで1回普通で頼めってもったいねーよ - >>95
一度も頼んだこと無いと思ってんのか
そもそも十分じゃ食べらんねーよ自分の尺度で測るな - >>105
10分で食べられないとか回転率落ちて迷惑だから家でカップラーメンでも食っとけカス - >>111
安心しろ回転率気にしなきゃいけない店は空いてないと入んねーよ - 固めは早く出てくるからな
- >>94
30秒-1分やぞ変わるのなんて
そんなん我慢できないなら並んでラーメン食うなよガ●ジ - 普通で頼むとたまにやわやわで出てくることあるよな？
- アルデンテなんて言っても結局調理時間の調整で店で固いパスタなんて出てこねえんだから
わざわざ固麺のラーメン食ってるのはご苦労様だわ - 柔らかめ多め普通
- >>98
最高 わかってるね君 - 固めとか小麦の風味味わえないやん
- 平ざるで麺上げしてる店でロットの最後の方だと普通でも柔らかめで出てきちゃうリスクあるから
- このスレ見る限り固め派が多いな
薄め少なめはやっぱり少ないか - >>103
そら脂を食べに行くのに脂少なめはおかしい - >>103
薄いの好きなやつは家系行かないやろ - だったら普通で固くすればええやん
というかそうしてると思っとるから普通の固さでしか頼まん - 早死に三段活用上等やろ
- 家系は柔らかい麺にスープが絡んだ感じが美味いのに
- ライス食ってる間に伸びたら嫌だから固めの人って自分で料理したことなさそう
というか頭悪そう - 固めと濃いめはほぼ異論ないだろ
油普通か多めかが論点 - まあ好みだから人それぞれやね
- 山岡家よな
家系ラーメンの注文、最多勢力は「普通・固め・普通」と判明！
なんJ
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