日本人は食事の際に「箸」を使用するが、「箸」は東アジアを中心に世界の３割の人が使用していると言われる。箸文化は最初に中国で始まったとみられており、中華圏を中心に日本と韓国でも定着したわけだが、日中韓では同じ箸でも形状などに違いが存在する。中国メディアの百家号はこのほど、日中韓に見られる箸文化の違いを紹介した。
日中韓の箸は、それぞれ形状に特徴がある。日本の箸は先がとがっているのが特徴だ。記事は「日本の箸の先端がとがっているのは、魚を食べることが多いので魚の骨を取りやすくするため」だと主張した。一方、中国の箸は先がとがっておらず、日本の箸よりも長い。これは、取り箸の習慣がなかった中国で、大皿から料理を取りやすいように長くする必要があったようだ。一方、韓国の箸は「平べったい」と指摘し、これはキムチや豆を取るためで、長さは日本と中国と中間ほどだと伝えた。
日中韓の箸で最も違うのは、その材質にあるといえるだろう。記事は、日本は木製で、中国もほとんどが木製の箸を使用していると紹介。一方の韓国は「金属製」だ。記事は、金属製の箸は滑るので非常に使いにくいと文句を述べているが、中国の箸は長くて重いので、日本人や韓国人も「中国の箸は使いにくい」と思うだろう。
なぜ韓国は金属製の箸を使うのだろうか。記事は「韓国料理は基本的に赤いからだ」と分析。唐辛子を使用した料理が多いため、木製だとすぐに変色し色が落ちないからだという。また、焼肉をよく食べるので木製だとすぐにダメになってしまうことも関係していると説明した。
記事の中国人筆者は韓国の箸がお気に召さないようだが、「日本の箸は木製なので一番扱いが簡単だ」と称賛している。先端まで太い箸に慣れている中国人にとって、日本の箸は扱いづらいのではないかとも思うが、韓国の箸よりは使いやすいということなのかもしれない。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
- ＞「韓国料理は基本的に赤いからだ」と分析。唐辛子を使用した料理が多いため、木製だとすぐに変色し色が落ちないからだという。
プラ箸なら問題無いと思うけどな、焼肉はだめか
- >>2
いまの金属風箸もプラにメッキしてるだけでは - 割り箸は尖ってないんだけど何か考察が間違ってないか？
- 「赤い」ではなく「雑菌」
- 単純に重い・冷たい。
- 中国の箸って長くね？
- >>6
正直、無駄に長い。特に樹脂製は重くて疲れる。せめて先をもう少し尖らせれば良いのに・・・尖らせると、殺人が増えるかも知れないｗ - あいつらなんで金属なんて使ってんの？
見栄？ - 朝鮮が誇る唯一オリジナルな武器が金属製箸
突く受ける叩く摘むで攻撃する のかな
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まじぇまじぇはスプーンでないと出来ませんｗｗｗ- 韓国で買った金属のハシ、マドラーとして使ってる。
ステンレスが発明される前はどんなハシを使ってたのかな？ - >>10
手づかみ - >>10
韓国にはステンレス鉱山があることを知らないのか？そこでは５千年前からステンレスが採掘されている。 - >>10
犬食いに抵抗がないDNAしてるわけだしなぁ・・・ - >>10
確か匙の方がメインとかで、多分木製の箸も使ってたんだろうけど質がどうだったかねえ。アイツらに漆塗りなんて技巧がまともに扱えてたと思えんし
「（工業的に作られるんで）出来が均一で見映えが良く、適当に扱っても痛まない」とかいう理由で流行って定着した。あたりなんじゃ無いですかね知らんけど - >>10
国民の半分が奴婢か白丁だったんだから
箸使う文化を持ってたのは何割なんだか・・・？ - レコチャかと思ったらサーチナだったか
そりゃステンレスしか使えない文化だと・・・
- 塗箸の技術が無かっただけだろ。
- 朝鮮茶道に魔法瓶みてえなもんだろ、
朝鮮食に金属器てのは。 - 半万年毒殺の惨めな歴史ニダ
- 金属製の箸やスプーンに金属製の皿ってありえない。
昔ゴーゴーカレーで絶えず寒気がしながら食ったぞ、2度と行かないと思った。 - 香辛料好きは、もう日本を見るのはヤメてインドと仲良くしたらどうや
- 鉄の茶碗に金の箸～
- 韓国料理が赤くなっていったのは1960年代以降とか、わりと新しいらしいね。
- もっと、ステンレスにツッコメよｗ
- 箸は全部プラ性に変えたな
木の箸は使い易いし、柄も豊富だし、種類も充実してるけど、塗料が剥がれるんだよね - 朝鮮人は何で犬の給餌皿で飯を食うのか、日中共に疑問に思うところだ
- ⎛´･ω･`⎞ヤンバンの真似してるだけ
- 金属製って毒味の意味も含まれてるって聞いたけどガセ？
- >>24
銀の食器は毒で色が変わるらしいからヨーロッパ貴族の中ではマジ - >>24
銀ならな。
ステンレスでは無理。
ステンレスの食器類は銀食器への憧れとかただの見栄だよ。 - >>29
これが正解
高価な銀食器を買えないからステンレス製で代用 - 金属製って重いわ熱持つわってイメージやがな
>>24
そういう風習は上流階級限定になろうしねぇ
それに銀はまだしもステンレスって毒で変色するんだっけ - >>24
砒素系の毒が入っていると
銀が不純物の硫化砒素と反応して硫化銀になる……とはいわれていれいるけど
化学的に正しいが、どこまで実用性があるかは知らない - >>24
「化合物に触れると激しく変色する」 性質を使うので、「変色前の状態を維持し続けなきゃいけない」
出来ると思うか？
- >>24
＞金属製って毒味の意味も含まれてるって聞いたけど
それは、銀製の場合。ステンレス製にそういう機能はない。
- >>24
昔の王朝では、毒殺に良く使われたヒ素の検出用に、銀が使われていた。ヒ素と銀が反応して黒く変色する。ところが朝鮮では金属であればなんでも良いと言うことになり、結局今はステンレスの箸となった。全く、もともとの由来も判らずに使っている。 - 日本人は塗りの箸と割り箸と使い分ける。
外食だと最近はプラスチックになってるけどな。割り箸も先端形状がイロイロだしね。
- 金属製の食器を使うようになったのは朝鮮戦争以降だろ
- 給食みてーな食器
- ウ●コ食うには金属の箸が一番あってるニダ
- 金属製で熱を持つ
キッチントイレだから不衛生 - 韓国の箸は、犬のうんこを掴むための物
- 中国はデカくて先もでかい。
韓国は重いしすべる。 - うんこ食うのに金属製が適してたんだろうな
- 食器に糞尿しても匂い移りしないから金属は便利なんだろ
- 韓国のは毒味のために銀製の匙を使ってたんでしょ
- ステンの食器に
ステン箸
朝鮮で食事は絶対しないと
固く心に誓った - >>49
ぶつかる度に金属音がして鳥肌が立つんだよな
鉄ならまだましだけどステンレス音が無理 - >>49
ステンレスの食器は、我が家の犬も不満を言ったことがある。犬「朝鮮人と同じかよ」と。 - 金属製は洗わず拭いて再利用する為じゃ無いかと思う
- シナで暗殺避けもかねて（銀はヒ素や硫黄に触れると変色する）銀器を使っていたのに憧れて朝鮮も金属食器になった。
銀は高いので真鍮製の食器が普及。 - >>58
真鍮なら金の代用品であって、銀の代用にはならないような？ - >>1
漆でコーティングすれば変色なんてしないぞ。半島には漆文化がなかったのかな。 - 昔の弁当には必ず側面に箸が付いてたものだが、あれ折れやすくて短いから使いにくかった。
ハンバーグ弁当だと確実に折れるから刺して食ってたような。 - チョンは端よりスプーンのを多用するだろ。しかし中国と日本はスプーンより蓮華（ちりれんげ）を使うから、
中国、日本と違い朝鮮は乞食属国ニダ - 中国の箸って、金属製で重くて長くて使いづらかった
食器に当たる音も気になる - 金属箸に金属トレイ、片膝立ちの犬食い民族が、なんだってぇ？
- >>1
取り箸の習慣がなかった中国で、大皿から料理を取りやすいように長くする必要があったようだ。でも、朝鮮もシナ式なのか取り箸はなくて、直箸文化だけど、長くもなく、寸胴でもないw
なんでだろ？ - ステンレスが実用化されたのが1910年らしいからその前は
何だったのかな - 日本には匙文化はないよ。
スプーンで食べる文化は遊牧民のもの。 - >>71
遊牧民はナイフで肉切って食べてた気がする
匙はやっぱり粥を食べる地域からなような？ - 中国の影響で古代から銀器を頂点とする食器の文化があって
廉価版としてはサハリが用いられた（正倉院にも渡来品が現存する）
この下地のうえに戦後になってアルマイトやステンレスが普及した
ぶっちゃけ金気がひどいので繊細な料理文化とは相容れないと思う - ちなみに韓国で焼き肉と言うと普通は豚肉の焼肉を指すらしい
韓国は豚肉の消費量が牛肉の4倍ある豚肉文化圏の影響 - バカチョンの走って何で出来てんの？鉛？
- プルコギというのは豚を焼いた（炒めたもの）。
日中韓に共通する「お箸」の文化、韓国の箸は使いづらい！ 日本の箸は・・・＝中国
東亜
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