【福井】休校で給食牛乳２万５千個を廃棄 　納豆などは職員ら買い取り

新型コロナウイルスによる臨時休校の影響に関し、福井県の豊北欽一教育長は３月１１日、県内でキャンセルできなかった給食の食材のうち、牛乳パック（２００ミリリットル）約２万５千個を廃棄したことを県議会予算決算特別委員会で説明した。西本恵一委員（公明党）への答弁。

　ほとんどの公立小中学校、特別支援学校は牛乳やコメ、パン、地場産物などの食材を県教委内に事務局を置く「県学校給食会」を通して仕入れている。県教委によると、牛乳パックは通常時なら県外２社から１日当たり約７万１千個を仕入れている。キャンセルできなかったのは全国一斉休校が始まった３月２日分で、廃棄以外の約４万６千個は石川県金沢市内の学校に回すなどして対応した。

　２日以降に使用する予定だった福井県大野市特産の九頭竜まいたけ（３４キロ）と県産納豆約１１００個は、学校や給食センター、県市町の職員らが買い取った。保存が利くコメや冷凍食品、乾物などは４月以降の給食再開後に使用する。

　豊北教育長は「給食休止が長引くことで今後の影響が懸念される。市町と連絡を取りながら対応していきたい」と述べた。

　また、理事者は県内で患者が発生した場合、県健康福祉センターでの電話相談体制を強化するため、専用ダイヤルの準備を進めていることを報告した。田中敏幸委員（県会自民党）への答弁。

2020年3月12日 午前7時00分
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1045927

余った給食売ってたとこ無かったっけ？

> 子供を集めてチーズ作り教室でも

休みにした意味がないような。。。