【大阪】給食に期限切れジャム大阪で相次ぐ　コロナが背景か?

6/17(水) 10:16
朝日新聞デジタル

給食に期限切れジャム大阪で相次ぐ　コロナが背景か?
やきそば、パン、いちごジャムなど、今月１１日に提供された大阪市立小学校の給食メニュー。一部の小学校でジャムの賞味期限が切れていた（大阪市教育委員会提供）
　1日から再開した大阪市立小学校で、賞味期限切れのジャムが給食に出されるケースが相次いでいる。いずれも健康被害は出ていないが、なぜミスが続くのか。

　給食初日の1日、ある小学校で、りんごジャムの賞味期限が先月27日になっていた。児童の申し出で学校が気づいた時にはすでに140人が食べ終えていた。学校は保護者に謝罪し、市教育委員会は学校に食材管理の徹底を指導した。

　8日にも2小学校で賞味期限を過ぎたジャムが給食で出された。1校は4日過ぎたものを56人が食べ、もう1校では約3週間過ぎたものを9人が食べた。

　市教委は、給食調理場がある302小中学校に賞味期限切れの食品の廃棄の徹底を求め、11日までに全校から「廃棄済み」の回答を得た。

　しかしこの日、小学校で賞味期限が約3週間過ぎたいちごジャムを10人の児童が食べる事態が発生した。この学校も「廃棄済み」と回答していた。

　市教委によると、パンや野菜、肉などは調理当日に学校に配送されるが、個別包装のジャムや缶詰など常温で長期保存ができる食品は、調理予定の前月などに納品されることが多い。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200617-00000012-asahi-soci

「あほんだら～！お前ら買い上げろやボケ！」みたいに
子どもがあたる可能性あるのに擁護わいてるし、気持ち悪いわぁ……