3食つくるのは僕でもしんどい　コウケンテツさんの発見

新型コロナウイルスの感染拡大は、私たちのくらしや社会を大きく変えました。直面する不安に、どう向き合い、乗り越えていけばいいのか。各界で活躍する人たちに尋ねました。

朝ご飯が菓子パンの日も
　僕の生活もずいぶんと変わりました。緊急事態宣言が発令され、3人の子どもは学校や保育園に行けず、イベントなどは中止。リモートワークになりました。妻はマネジャーで共働きです。家で3人の子どもをみながら、撮影も自宅でするようになり、普段より負担は増えた。毎日がドタバタでした。

料理研究家。ユーチューブチャンネル「Koh　Kentetsu　Kitchen」を開設。著書に「コウケンテツのだけ弁」（扶桑社）など多数。テレビ番組「たべごころ」（RKB毎日放送）にも出演中。

　外食はできないし、出前もお総菜も限られる。多くの人が料理をせざるをえなくなった。「作るのがつらい」。聞こえてきたのは、家庭で料理を担う追い込まれた人の声。それは女性、特にママたちでした。以前からそうだったと思いますが、改めて食卓の負担が、一人にかかりすぎている、それが露呈したと思います。

　家族のために3食をつくるのは、料理が生業の僕でもしんどい。僕は以前、「手料理が子どもの未来をはぐくみます」なんて言ってました。本当に謝りたい。毎日なんてできません。うちも朝ご飯が菓子パンのことも。子どもは案外喜ぶんですよね。長男と長女はサンドイッチや卵料理など、自分たちで朝食を用意することも増えました。パパやママが大変なのをみかねて、家事のお手伝いもしてくれるようにもなりました。

記事後半では、これからの食卓のあり方についても語っています。

■日本の家庭は手料理をがんばり…(以下有料版で，残り：837文字)

朝日新聞　2020年5月31日 8時00分
https://www.asahi.com/articles/ASN5Y3GK0N5QPTFC008.html?iref=comtop_8_07