※9/16(火) 15:17
チューリップテレビ富山県南砺市内の小中学校と義務教育学校の合わせて6校で、今月11日に学校給食を食べた児童と生徒ら105人が、口唇の腫れや発疹などのアレルギー症状を訴えていたことがわかりました。このうち12人が医療機関を受診しました。
富山県によりますと、9月11日の午後、南砺市学校給食担当者から「本日提供の給食を喫食した生徒数十名が、口唇の腫れや発疹等の症状を呈している」と砺波厚生センターに連絡がありました。
砺波厚生センターの調査で、給食の食材として使用された「フクラギ（ブリの幼魚）」から高濃度のヒスタミンが検出されたということです。
患者の症状と潜伏期間がヒスタミンによるものと一致していたことから、このフクラギを原因食品と断定しています。
患者は105人（男性51人、女性54人、10歳未満から40代）で、このうち12人が医療機関を受診しましたが、入院した人はいません。主な症状はかゆみ、口唇の腫れ、発疹などです。
続きは↓
児童と生徒ら105人（6校） 給食のフクラギ（ブリの幼魚）でアレルギー症状の食中毒 高濃度ヒスタミン検出…12人が医療機関受診 富山・南砺市 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tuliptv/region/tuliptv-2172185
- お口クチュクチュ、ヒスタミン♪
- まあこんなこともあるわな
重篤な患者が出なかったのは、不幸中の幸い - 高濃度のヒスタミンて
そらアレルギー反応ガッツリ出るわ - フクラハギなんて食べておいしいの？
- 要は腐ってたってことか
- 以下フクラハギ禁止
- 冷蔵冷凍技術が進化したおかげで青物の魚の扱いが本来、難しいモノだと忘れてしまった日本人
- 鮮度が悪かったんだな
- なんで魚にヒスタミン？
水質とかが原因で蓄積してるのか
たまたま元から濃度が濃いのか - >>11
輸送時に温度管理をミスるとヒスタミンが作られる - >>14
11だけど
そうなのかよ
全く知らなかった
教えてくれてありがとう - >>11
青魚を常温放置してたらどんどん増える - >>16もありがとう
しかし常温放置って恐すぎるよ
まだまだ暑いのに
ヒスタミン以外でも食中毒起きそう - 安物の腐りかけのブリを食べさせらたんだろ
ひでえ話だよな
- 産地なのにこの体たらく、もう怖くて氷見の寒ブリ食えねーな
- 常温放置してたんだろうな
- 寄生虫が多いとそうなる
- 魚屋の腕が悪い
- 殺人未遂では
- 業者公表しろw
- ふくらはぎ?
- ヒスタミンなら魚自体の問題ではなく、獲った後の管理保存の問題だわな
- フクラギに関係ない
適切な冷蔵保存してなきゃそうなる
給食ならば冷凍でもいいくらい - イナダより小さい30cm以下の呼び名だろ
獲れても普通に流通しない未利用魚 - >>28
ただ捨てる命には抵抗あるしもったいないから利用するのはいいことだけど
きちんと管理しないとだめだね - 光脱毛したら、やった箇所の毛穴の奥が傷つきヒスタミン出てボコボコに腫れ上がって痒い
光脱毛でなるとは…
ヒスタミン嫌い
- 地デジ番組つまらんから相撲みるようになってきた
やべーよ
【富山】児童と生徒ら105人（6校） 給食のフクラギ（ブリの幼魚）でアレルギー症状の食中毒 高濃度ヒスタミン検出…12人が受診 南砺市
ニュー速＋
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