うんな中学生がアーサなるものを使ってポテチッ開発・恩納村

中学生が地元特産のアーサ使ってポテトチップス開発 恩納村

https://www3.nhk.or.jp/lnews/okinawa/20230310/5090022261.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

地元特産の「アーサ」を使って、恩納村の中学生たちが大手菓子メーカーと共にポテトチップスを開発しお披露目が行われました。

ポテトチップス作りに取り組んだのは恩納村の「うんな中学校」の３年Ｃ組の生徒３５人で、
授業の一環として、大手菓子メーカーの社員と地元特産の「アーサ」を使っておよそ５か月かけて開発しました。

９日は中学校で、生徒をはじめアーサの生産者など関係者が参加して商品のお披露目が行われ、
生徒たちは商品の特徴や工夫などを紹介しました。
アーサに沖縄そばのだしを組み合わせてアーサの風味を強めたのが特徴で、パッケージも生徒たちがデザインしました。

商品は最初は道の駅などで販売し、順次販路を拡大していくということです。

試食したアーサの生産者は「私たちが育てたアーサが商品化されうれしい。アーサの香りもあり、おいしい」と話していました。
開発した生徒の1人、阪口良誓さんは「パッケージデザインはお
菓子の第一印象につながるので、目につきやすいようこだわった」と話していました。

03/10 07:14