※大学ジャーナルオンライン
“アニマルウェルフェア”導入で卵の価格はどう変わる？ 北海道大学とハイテムがが試算
https://univ-journal.jp/194454/2022年11月12日
畜産業においてアニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理）は世界的な潮流となっている。日本でも、家畜をより良い環境で飼養し、持続可能な生産システムを構築するために、アニマルウェルフェアを向上させた生産物の需要がいずれ高まることが予測される。
一方で、アニマルウェルフェアに配慮した飼養の導入には、生産性低下、農家の経済的負担、従事者の労働時間の増加など、数々の懸念事項が挙げられる。中でも、欧州の約2倍量を国内で生産している鶏卵については、多くの鶏が大規模農家によって飼養されていることから、生産システムの転換がもたらす影響を把握し、浮かび上がった課題の解決を図ることが必要である。
そこで、北海道大学および株式会社ハイテムの研究グループは、約11万羽を飼養する採卵鶏生産システムを仮想し、4施設6タイプの飼養システム別にアニマルウェルフェアを導入した場合の影響をシミュレーションした。
生産性（卵の個数）は、現在の日本の採卵鶏生産の9割で使用されているコンベンショナルケージ（CC）を基準とした場合、ケージ内に産卵場所や止まり木が設置されているエンリッチドケージ（EC）で26％、多段式平飼いのエイビアリー（AV）で29％、平飼い（BR）で32％の減少が認められることがわかった。
1パック10個入あたりの生産コストにすると、CC：122円、EC：134円、AV：211円、BR：287円となり、結果として小売価格はCC：247円に対してEC：281円、AV：373円、BR：485円と推計され、1.1倍～2.0倍に高くなることが明らかとされた。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
- 絶対に物価の優等生になりたいです。
- そんなもん
どうでもいいだろ - 人間がウサギ小屋で暮らしてるのに
鶏がニワトリ小屋を狭いとか言うなよ - どうせ食うのに
人間って頭おかしい - まーた欧米発の似非動物保護団体が騒いでるのか？
- 国が断固としてこういう流れを拒否しろよな
- >>8
グローバル野郎達が足引っ張ってんだよ。アメリカなんて1パック900円以上だし。
- タコにまで文句言ってたし（頭いいからという理由で）
- 欧州発の意識高い系な考え方はろくでもないもんばっかだな
- ちゃんとやれば生産性は向上すらいいことなんどけど
日本人は頭悪いからペットみたいに可愛がるとか間違った方向に行って失敗するだろうね - 40万人死ぬんだろ
- 産む機械
- AWは生産性と衛生面の課題があるからな
色々と試していつかクリアして欲しい - オムツして寝たきりの老人より家畜の方が快適な可能性
- 平飼い以外買ってないわ
- 馬鹿の連中の言う事聞く必要ある？
人間の為の家畜やぞ - 数多の動物を絶滅させてきた白人どもから提唱されたクソみたいな偽善
- まあ確かに鶏卵工場の詰め込み具合を映像で見ると
動物とはいえちょっと気の毒には思うわ - まあ、、ね、、、、現実を見ないことで甘受していたわけで
グロサイトで手足切断されて皮剥がれてトラックに積まれるもまだ生きてるミンクとか見てれば食に感謝せずにはいられん
そして直視も無理
ただ忘れて甘受するだけ - 生産性が低下するって種全体への虐待だと思うけど違うのか？
家畜化したほうが子孫残せるから家畜化したんだろうに本末転倒だろ - >>25
鶏の生産はまた別の話食品としての玉子の生産性の話をしている
ブロイラーの鶏も採卵目的の鶏も、子孫を残すことは無い
その前に食肉として消費されてる - ビーガン大勝利じゃん
- 何で飼育環境が良い鶏ほど卵産まなくなるん？
- オスの🐤も長生きできるようになるかな
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