「学校給食」からデザート消えた 相次ぐ値上げ…牛肉は豚や鶏で代用、揚げ物も頻度減
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202209/0015672017.shtml
兵庫県姫路市の小学校の一部で９月、学校給食からフルーツやゼリーが消えた。
相次ぐ食品の値上げに対応するため、単価の高いデザートの削減を余儀なくされたという。
兵庫県内のほかの自治体も秋の味覚のクリを使ったメニューを見送り、牛肉を使った料理は鶏肉や豚肉で代用する。
各市町の担当者は知恵を絞り、物価高騰の中で限られた食材費をやりくりする。
- ■秋メニュー「栗ご飯」も提供できず
「献立を工夫してきたが、もう限界が近い」。姫路市教育委員会の担当者は打ち明ける。
同市中部の１７小学校では、牛肉を使った料理が昨年９月の６回から今年９月は２回に減少。
例年は秋のメニューに入る栗ご飯も今年は提供できないという。
デザートの回数を減らして１食当たりの価格を調整してきたが、市は今後の物価高騰を見据え、近く補正予算を組む方針という。
西宮市教委学校給食課の担当者（３８）は９月中旬、業者が示した食材費の見積もりに目を丸くした。
海外産のむきエビが円安の影響で、春先から１・２倍ほど値上がりしていた。
同市はウクライナ危機などを受けた油の高騰を受け、コロッケやエビフライといった揚げ物の頻度を減らす。
カレーや肉じゃがに牛肉を使う回数も少なくした。
給食費を積み立てた基金を取り崩して値上げに対応し、担当者は「食材費を削らず、しっかりと栄養が取れるメニューを出していきたい」と話す。
- ■来年まで乗り切れるか…
相生市は鶏の唐揚げの肉をもも肉から安価な胸肉に変更し、レモンや塩こうじで味付けしておいしさを保つ。
ふりかけは原料から手作りする頻度を増やし、既製品より費用を抑える。
物価高の収束が見通せない現状に担当者は「来年まで乗り切れるか不安」と漏らしつつ、「できるだけ工夫し、おいしい給食を維持したい」と話す。
ほかにも、豊岡市は子どもたちが楽しみにするクリスマスケーキの費用を確保するため、１０月にデザートの提供を控えるなど影響は各市町に広がる。
一方、神戸市や尼崎市などは補正予算を組んで物価上昇に対応する。
明石市は２学期から１食当たりの食材費を約３０円上乗せして献立を考えられるようになり、デザートを提供しやすくなったという。
- アベノミクスの果実
- 欲しがりません勝つまでは
- 夢も希望もない国 貧困化が急速に進むジャップランド でも国葬はやるんだぜ
- もも肉なんて体に悪いし食べなくていいだろ
アメリカでさえバッドミートって言われてんだぞ - 子供には腹いっぱい食わせてやってくれよ岸田文雄よ
- 安倍さんの供物だよ
食べ物くらい我慢できないの？ - 貧乏は辛いね😢
- 貧しい
- これからのジャップは恵体か貧弱かで育ちまで一発で分かる様になるのか😭
- 代替えってなんだよ
だいたいな - 代替え
ってすべからくみたいに分かっててわざと誤用してんの？ - アフリカやインド2何兆円もバラ撒くから日本人のガキは我慢😂
- アベノミクスを三回唱えろ
- あまりに惨めすぎるだろ なんという酷い国なんだジャップランド
- 肉の種類は別にいいけど量が少なすぎる
- 貧乏になったなこの国
- 明石はようやっとる？
- 食べたければ自炊すればいいじゃん
まずは自助 - いいじゃん
- 学校給食しか食えない子供だっているんだよ
大切な成長期にさ
俺には関係ないからどうでもいいけど - >>24
ほんまやで - ぜいたくは敵だ！
- 子供を大切にしない国に未来はないよ岸田文雄
- 給食費なかなか値上げできないだろうから全員貧民に合わせられるという悲しみ
- >>27
下に合わせる教育はやめないとダメやな - カップラーメンより高い牛肉は贅沢
- ジャップ総栄養失調で草
- 豚でも鳥でもいいが腹いっぱい食わせろよ子供には
- 人権ラインに届かない奴が増えるな
- >>33
人権とかパヨクの鳴き声やし届かなくてええやろ - 近年の学生の身長が低くなったのは給食をケチるようになったからだろ
あれは成長期にしちゃいけないことだ - 30年以上不況にしたクズジジイたちの国
- 終わったなこのジャップランド 後は野となれ山となれ
- 老人には五万円配ります！ガキの給食？知るかバカヤロウ
- 美しい日本を取り戻す！
子供が飢える国
- アベノミクスの果実は美味しいか？
値上げラッシュで学校給食からデザートが消える 牛肉は豚肉に代替え 唐揚げはモモ肉から胸肉へ
嫌儲
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