【和歌山】アジ、サバに脂質基準設け出荷　旬のおいしさ知って

1 : 2022/07/06(水) 14:18:21.52 ID:MgDPaktn9: (2022年06月29日 14時30分更新)
入札時、箱に入れる「特選紀和美」のラベル

　和歌山県中型まき網連合会（３船団）などでつくる特選出荷協議会は、マアジとマサバ、マルアジをブランド名「特選　紀和美（きわみ）」として出荷する。
「脂の乗り具合」を示す脂質基準を独自に設け、合格したものだけにラベルを付ける。７月から旬を迎えるマアジから始める。今後、消費者へのＰＲ方法を考えたいという。
https://www.agara.co.jp/article/208477?rct=nnews
2 : 2022/07/06(水) 14:18:57.06 ID:Ux4WFXRP0: アジのたたき最高
3 : 2022/07/06(水) 14:19:11.95 ID:YLHTgyOF0: 変な基準勝手に付けるな馬鹿
4 : 2022/07/06(水) 14:20:19.01 ID:x1g+WBhh0: アニサキス除去をしろよ
30 : 2022/07/06(水) 15:01:13.28 ID:7xfxQ6GR0: >>4
除去は難しいかも。無害化なら冷凍すれば良いけど
6 : 2022/07/06(水) 14:21:37.07 ID:pTSrPt1S0: アニサキス？鯨減らせば解決するよマジで
7 : 2022/07/06(水) 14:22:35.48 ID:B6NQftew0: カチンコチンに冷凍しておけば
兄貴刺すは大丈夫なんだろ👌
9 : 2022/07/06(水) 14:23:32.03 ID:5mJcTMs10: 差別するな！
10 : 2022/07/06(水) 14:23:45.20 ID:9rKH0sWF0: 生サバの美味さが最近知れ渡ってきたな
11 : 2022/07/06(水) 14:26:41.43 ID:1Jd4rguV0: ノルウェー産が確実だし
12 : 2022/07/06(水) 14:31:36.41 ID:y5AHjZtY0: >>1
ノルウェー産のサバが、空路輸送費の急上昇で庶民が手が出にくくなってるスキを狙うとは
紀ノ国屋、おまえもワルよのう
13 : 2022/07/06(水) 14:32:24.63 ID:N7K/cQuw0: 独身時代、不飽和脂肪酸分画分析してたな～ヒトの血中のだけど
これは脂の乗り具合だから総脂質？
せっかくならDHAとかEPAとかの数値出せば、更にブランド価値上がるかも
18 : 2022/07/06(水) 14:35:22.65 ID:y5AHjZtY0: >>13
ドコカヘンナエン酸とエンヤコラペッタンコエン酸だっけ？
14 : 2022/07/06(水) 14:32:52.91 ID:5oj9uVM20: >>1
脂なんて関係ないやん問題は醤油キッコーマンに合うか合わないか
15 : 2022/07/06(水) 14:33:34.58 ID:oRUcZ27s0: ブランド化して高く売ろうって奴だろ
上手く行くかは知らんが
上手く行ったら行ったで偽装したりする奴が出るんだけどな
16 : 2022/07/06(水) 14:33:49.33 ID:UITA6AxB0: 長崎以外ではアジは食えない
17 : 2022/07/06(水) 14:34:35.31 ID:9rKH0sWF0: トキソプラズマにやられると、猫への恐怖心がなくなったり
猫がたまらなく可愛く思えたりする
今のこのサバ周りの状況は全部アニーにコントロールされている
19 : 2022/07/06(水) 14:37:27.06 ID:+kwNVdie0: アサリ産地偽装事件を国民は忘れない
漁協のやる事は
20 : 2022/07/06(水) 14:37:56.70 ID:9rKH0sWF0: 「クジラを捕っちゃだめ…」
「サバってナマの方がかゆうまいよな…」
「サバをナマで美味しく食べられる方法を多額の研究費を使ってかゆいかゆい発するんだ…」
22 : 2022/07/06(水) 14:38:34.45 ID:9rKH0sWF0: アニーのアトリエ
23 : 2022/07/06(水) 14:41:30.94 ID:QCUiqDO70: 養殖出来たら良いのに出来ないの？
24 : 2022/07/06(水) 14:43:45.50 ID:oX8FIGsE0: 九州の方は鯖の刺身とかあるよね
すごい美味しそう
25 : 2022/07/06(水) 14:46:37.24 ID:S+EfPJ1B0: イワシ最強伝説
26 : 2022/07/06(水) 14:46:40.44 ID:mXPy6y/p0: 鮮度で美味しさが大きく変わる魚
新鮮な鰺はホント美味しい
28 : 2022/07/06(水) 14:48:45.75 ID:M8Z4hCJf0: 最近アジがまずい気がするんだよな・・・
29 : 2022/07/06(水) 14:58:00.67 ID:c+sNWH610: 関サバ関アジとブランド対決か
31 : 2022/07/06(水) 15:01:14.62 ID:wTXPfJBl0: トルコ名物サバサンドで