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- コカインは入ってないよ
- メントス入れていい？
- 色は？
- >>3
割と黒いよ - まずは材料
シナモンスティック 2本
バニラビーンズ（棒） 1/2本
クローブ（ホール） 3g
カルダモンシード 2g
レモン 1/2個
砂糖 500g
水 500cc - オイオイオイ
- 夜中に自販機行って来い
- これとコーラナッツ50g
- おいそれ密造だろ
ヤバいんじゃないの？ - >>9
多分大丈夫 - まずはレモン
国産の無農薬を使用。
今回は量多めでまるまる一個使用した
5mm幅にスライス - 次にカルダモン
これは二つに割っておく
- 原材料だけ見ると結構かかるな
- >>13
スパイスカレー好きだから、ほとんど買わなくて大丈夫だった。
こだわるなら高くなるよ - 次にクミン、これはこのまま使う。
- 炭酸は？
- >>16
今回はコーラの濃縮シロップ作って、最後に炭酸で割る - シナモンスティック
これは二つに割っておく。
- バニラビーンズ
これは二つに割っておく
臭い
- 期待
- 最後にコーラナッツパウダー
これはなくてもいいが、色が黒くならないしカフェインも入らない。
プロはインスタントコーヒーや紅茶で再現するらしい。
めちゃくちゃ高い。
- >>21
これカラメル色素なんだから
いい感じに砂糖焦がして使えばよくね - >>46
黒糖使うといい色になるらしい - >>49
なるほど
知見はすでにあるわけか
こりゃ野暮だった - これに砂糖500g
これでも少ないレシピ。
悪魔的カロリー
今回はナチュラルな味にするために、三温糖を使ってみた。
これが今回使う材料
- ここまでで何か質問ある？
なければ次進むよ！ - 割と本格的に作っててワロタ
いいぞもっとやれ - そのレシピはどこで覚えたの？
- >>25
ネットに載ってたやつ。
今後はこれをブラッシュアップしてコカコーラ作りたい - そもそもコーラの歴史についてちょっとだけ
19世期、ジョン・S・ペンバートン って言うモルヒネ中毒のおっさんがいました。
モルヒネ中毒を治すものとして、ワインにコカインエキスを加えたコカワインというものを開発。ばか売れしました。ちなみにコカワインのファンには当時のローマ法王もいると言う正式文書もあります。 - その時、折しも禁酒法ができます。
ジョン・S・ペンバートンはアルコールの代わりに、ノンアルコールのコカインドリンクを開発します。
コカインエキスと、コーラの実のエキスを足したドリンクをつくりました。
これがコカコーラの始まり。
本来ならここにコカの葉入れたいとこだけど、それはできないので今回はないメニューで、ただコーラの実だけは頑張ってゲットしました。 - 次行くよー
全部の材料を混ぜて、鍋に入れて弱火にかけます。
- かき混ぜつつ、沸騰したら、とろ火にして2ー3分煮込みます。
煮込みすぎると苦味が出てくるので手早く
こうやってみるとコーラって本来は割と健康的な飲み物なのかも。
- できたら、半日冷蔵庫に入れて、次の日にザルで越して、残りの液体を瓶に入れます。
これで出来上がり。
冷蔵庫に入れとけば1ヶ月は持ちます。 - 分量まちがえるとドクターペッパーになりそうだな
- 色がジャワカレー
- >>33
まぁ言うてもカレーみたいなもんだしな。
ほとんどスパイスカレーだよ - これを炭酸で割るの？
- まだできてないけど、とりあえず炭酸で割ってみた。
濁ってるのは作り立てだから。
ザルで越せばすき通った色になるよ - まずそうでワロタｗｗｗ
- >>36
やめてくれ笑 - こんなの誰が発明したんだろうや
- まあ…なんというか…血尿だよな
- うまい？
- ちなみに味はほんとにコーラ。
びっくりするほどコーラになるよ。
お試しあれ。
これでラムコーク作ったらめっちゃ美味い😋 - 次はルートビア作ろうぜ
- >>43
アルコールはここでは晒せないな笑 - 水いれないの？
- >>45
略したけど、水も500g入れますよ - アラビアガムとかいうのは？
- 本格的でワロタ
- ルートビアは酒じゃないぞ
飲むサロンパス - すまないペプシ派なんだ
- >>53
ペプシ派はこのスレでは火あぶりにすることになっている。 - 一方、俺は自販機へ走った。
- そういやコーラって原料謎だな
- ここで書き溜めたのは終わり。
思ってたよりかんたんでしょ？
コーラという謎のドリンクは実際にはスパイスレモンジュースのようなものだというのがわかってもらえたと思う。
アマゾンとか楽天で買えるものばかりだから、みんなも作ってみてくれ。
ちなみにここに生姜とかコリアンダー加えてもいいらしい。というかそもそものコカコーラにはコリアンダー入ってたみたい。俺は苦手だから入れてないけど。 - コカ茶が合法な中南米の国に行って本来のコカ・コーラ作ろうぜ
- >>58
それな。
コカの葉の代わりに月桂樹使うレシピもあるが、ちょっと違うよな。
ネットで調べるとアメリカではふつーにコカイン入れてるレシピとかあって草 - 何か疑問質問あれば答えますよ
- コーラナッツパウダー以外は聞いたことあるハーブ、スパイスばっかりだな
- >>60
そうなのよ！！
身近なスパイスでコーラの匂いが再現できるのは驚きだった。
ちなみにレモンの代わりにオレンジ使うと甘めのコーラ、ライム使うとドライなコーラになるよ。 - カラメルとタイムとかローズマリーとか混ぜたらドクターペッパーになりそう
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