コンビニ紙パック焼酎で土木作業員やアル中の鬼をころしてきた名古屋のメーカーがウイスキー KIYOSU

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1 : 2020/03/23(月) 05:30:11.52 ID:MKzgnDg30


その名も「KIYOSU」…愛知の名酒「鬼ころし」のメーカーが“ウイスキー” 東海地方限定で人気に
3/22(日) 17:01配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200322-00010004-fnnprimev-bus_all

レス1番の画像サムネイル
東海地方限定のウイスキー「KIYOSU」

かつては“オジサンの飲み物”と言われたこともあるウイスキー。今や女性や若者からも支持されている。そんな中、東海地方限定のウイスキーが販売され、人気を集めている。

【画像】地下にずらりと並んだ貯蔵用のウイスキー樽

希少価値もつき始めたメイド・イン・愛知のウイスキーを取材した。

2019年9月から東海3県限定で販売が始まった、メイド・イン・愛知のウイスキー、その名も「KIYOSU(=キヨス)」。

作っているのは、東海地方ではおなじみ、日本酒「鬼ころし」を手がける清洲桜醸造。2019年からウイスキー市場に参入した。

愛知県清須市にある清洲桜醸造。「鬼ころし」のほか、焼酎「ええなも」などを手掛ける、創業166年の老舗酒メーカーだ。

そのメーカーの、意外なウイスキーづくりの現場に今回カメラが初潜入した。

地下にずらりと並んだ、貯蔵用のウイスキー樽。その数約100個。中身は全部、ウイスキー「KIYOSU」。

清洲桜醸造 澤田雄司さん:
(樽で)5年間寝かせる期間がありますので、今まで待ち遠しいものがありました

構想を含めた完成までの期間は約8年。参入の背景にあるのは、空前のウイスキーブームだった。

一昔前までは、「オジサンの飲み物」と言われたウイスキー。しかし、ハイボール人気などで今や女性や若者にも、“ウイスキーがお好き”な人が急増中。

2017年の1年間の消費量は、10年前の2倍以上に跳ね上がった。

清洲桜醸造も、このブームに乗って市場に参入したが、そこにはノウハウを生かした「工夫」があった。

澤田さん:
ウイスキーは蒸留酒になりますので、焼酎蔵の蒸留器を使いまして、仕込みでは清酒酵母を使用して酒蔵ならではの特徴を出そうということで、清酒と焼酎、既存である設備を使って商品開発を進めてきました

実はウイスキーは、焼酎と同じ「蒸留酒」。焼酎で使う蒸留器をそのまま使えるため、ウイスキーづくりのために新たに導入したのは、樽だけだった。

さらに、アルコールの発酵には「香り高くなるように」と日本酒の酵母を使用。香りはバニラ、舌にしっかり残る正真正銘のウイスキーとなった。

既存商品のノウハウを生かして開発した、正統派ウイスキー。今後はさらなる需要拡大を目指す。

澤田さん:
日本酒のメーカーが作るウイスキーということで、自信をもってお勧めできるものができたかなと思います。ゆくゆくはエリアを拡大して全国や海外を含めて伸ばしていければ

2 : 2020/03/23(月) 05:32:13.61 ID:ghwD+VKP0
なにが日本酒メーカーだよな
あきれるわ
5 : 2020/03/23(月) 05:34:48.77 ID:N126j1iU0
>>2
お酒にこだわりがあって一緒に飲んだらウンチクが聞けて楽しそうな人だ
3 : 2020/03/23(月) 05:33:35.19 ID:7edsLpfr0
ウイスキーとかワインよりジン作って欲しい
29 : 2020/03/23(月) 07:36:09.43 ID:y55cVHT20
>>3
クラフトジン増えすぎだわ
4 : 2020/03/23(月) 05:34:41.85 ID:SVjtjM/+0
ポットスチルではないんだろうな
6 : 2020/03/23(月) 05:36:02.23 ID:Difo3aFE0
清洲城 信長 鬼殺し!!!
7 : 2020/03/23(月) 05:37:03.30 ID:xyZ+JbhA0
100円の紙パックかと思た
8 : 2020/03/23(月) 05:38:53.51 ID:Numil/wq0
( ; ; )香りマニラ怖いゆ
9 : 2020/03/23(月) 05:40:20.72 ID:7SGUtbPA0
底辺のエナジードリンク「鬼ころし」
10 : 2020/03/23(月) 05:58:31.73 ID:Ix2IhTqv0
ウイスキーブームに乗った
企画商品だけど、YouTubeで
もう試飲されてる。
金額程の物では無いみたいよ
12 : 2020/03/23(月) 06:27:32.60 ID:vm5lDyRp0
>>10
他人の評価で判断すんのか?
電通様のいいカモですなあwwww

有名ユーチューバーとツイッターで超絶人気のスイーツがあるんだけど絶対に美味しいよなwwwww

24 : 2020/03/23(月) 07:28:43.69 ID:TrNoVmcB0
>>12
褒めちぎってたらステマを疑うけど
評価悪かったら割と信じてしまいそうだな
電通様に関わってない企業のsage依頼が来ることもあんのかな
11 : 2020/03/23(月) 06:17:44.41 ID:PDH5iB+20
5年3000円のボトルかー
ブランド化に成功するといいね
13 : 2020/03/23(月) 06:28:22.31 ID:1+VPubNq0
ちょっと飲んでみたい
14 : 2020/03/23(月) 06:39:57.01 ID:3o5s4tvO0
鬼をころしてきたメーカーが消毒用アルコールでコロナを滅殺かと思った
15 : 2020/03/23(月) 06:58:30.80 ID:0rBFo1re0
信長になってみたいけどそんな器じゃありません
16 : 2020/03/23(月) 07:09:37.38 ID:7xZPIYY40
ええ
500mlで3300円?
18 : 2020/03/23(月) 07:18:50.93 ID:Ory8KCpF0
ウィスキーの飲み方が分からん
ストレートはちょっとキツイ
19 : 2020/03/23(月) 07:20:38.82 ID:xXyU0RH20
>>18
飲み慣れないならまずは水割りかソーダで割れ。
20 : 2020/03/23(月) 07:24:16.92 ID:PDH5iB+20
>>18
一番美味しいと思える飲み方したらいい
おすすめは水割りかハイボール
46 : 2020/03/23(月) 08:25:31.13 ID:gTKRvWFC0
>>18
日本のウイスキー神であるマッサンが
「1対1で水で割るのが1番味や香りが良い」つってるから。
ストレートなんて江戸っ子の熱い風呂みたいなもんだよ。
21 : 2020/03/23(月) 07:25:20.00 ID:YNrLv5B80
初めて飲んだ日本酒が鬼ころしで日本酒嫌いになってその後八海山や久保田の吟醸酒飲んで日本酒が大好きになるってパターンの奴多そう
22 : 2020/03/23(月) 07:25:48.15 ID:N126j1iU0
>>21
アラフィフだ!
35 : 2020/03/23(月) 07:50:07.63 ID:YNrLv5B80
>>22
37歳です
23 : 2020/03/23(月) 07:26:05.37 ID:gOkwoV+W0
清洲城 信長 鬼殺し!
25 : 2020/03/23(月) 07:30:15.39 ID:dEOXFkxu0
ッシャーーー
26 : 2020/03/23(月) 07:31:27.56 ID:Sku1RWbC0
ここの近く通るけど正月も仕事してたなあ
27 : 2020/03/23(月) 07:32:41.27 ID:ZOMgVG6s0
デスコでコークハイのんでた世代です
28 : 2020/03/23(月) 07:35:53.10 ID:FCTk+X2EO
>>1
東海地方じゃなくて日本海地方だろ
30 : 2020/03/23(月) 07:37:21.44 ID:9j1R9qkPO
>>1
『実はウイスキーは、焼酎と同じ「蒸留酒」』

……ウィスキーが蒸留酒であることを
知らない酒飲みがいるか?

31 : 2020/03/23(月) 07:41:07.58 ID:mhdVPVaf0
ウィスキー系YouTuberが超低価格ウィスキーを飲んで
死にそうになっているのが観ていて楽しい
32 : 2020/03/23(月) 07:45:44.93 ID:/tMTb3o20
鬼に酒を飲ませて酔っぱらった隙に討伐した
その時飲ませた酒が今の鬼ころしとなった
アルコールで死なせたわけじゃなく鬼が泥酔するほどおいしい酒という意味だぞ
33 : 2020/03/23(月) 07:48:23.12 ID:nVC0DwLb0
テラキヨスwwwwwwwww
34 : 2020/03/23(月) 07:49:25.51 ID:/CK9QD730
どうせならDemon Slayerかなんかで
36 : 2020/03/23(月) 07:50:56.62 ID:vH7VVk700
終わりの水
38 : 2020/03/23(月) 07:56:00.23 ID:acpRvQ7c0
地酒で鬼ころしは旨いのがあるのに、鬼ころしのイメージをひとえに貶めたメーカーだよな。
39 : 2020/03/23(月) 07:59:14.60 ID:uVWfsv7O0
鬼殺し飲むならブラックニッカ飲むわ
40 : 2020/03/23(月) 08:09:51.42 ID:ihNS5wxa0
希望小売価格 3,000円(本体価格)+ 消費税

たかくね?

41 : 2020/03/23(月) 08:11:20.82 ID:0Yk1DOND0
3000円もするのか
それだけあればワイルドターキーの8年買えるじゃん
48 : 2020/03/23(月) 08:28:18.40 ID:DyJaqG370
>>41
あと少し出せばアドベ10が買えるからなぁ 
高いよな
50 : 2020/03/23(月) 08:37:25.83 ID:4gonwgTo0
>>41
高いな
それなら実績ある有名どころスコッチ買うわな
42 : 2020/03/23(月) 08:16:31.66 ID:8pG5Zc6g0
>>1
スレタイ長すぎるし意味がわからないわ
お前センスないよ
45 : 2020/03/23(月) 08:23:29.61 ID:SKOzodjs0
>>42

口論せず、次、あけな

43 : 2020/03/23(月) 08:16:43.59 ID:mPs9kooB0
市場が広がれば値段も下がるのだろうけど、地域限定で設備ペイを考えたらこんなもんか

コメント

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